做招牌寿司用的香香脆脆的是什么料子。
配料:面粉1斤、鸡蛋2—3个,白糖3两、植物油2两,搅拌均匀即可
工具:蛋卷烤制模;
加热:液化气。
容器:用来装蛋液、面粉等。
配料方法:
将适量面粉,适量盐,味精,鸡蛋,放入适量的水中,搅拌均匀成粥状,不可太稠,多试验几次就会有了经验。
烤制:
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或液化气炉上加温;
2、用涮子沾油,涂在模具的内面(上下两面);
3、用小勺将桨料倒适量在模具上,然后上下二块模具合在一起加热,几分钟即可;
4、打开模具,用小铲刀将蛋饼轻轻铲起,迅速卷成筒状,并立即切成二节,放在一边;
5、加工到一定数量扣用塑料袋包装、封口、即可出售;也可半斤、一斤、二斤包装好,等待出售。
记得活好的面要稀一点口感才好但不要太稀了 糖不能少于那么多不然是卷不起来的!!!!
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佚名2024-06-09 23:46:27
问夹肉饼怎么做又香又脆
答主料五花肉400g尖椒50g香菜30g饼子300g辅料料酒适量盐适量葱姜蒜适量老抽适量桂皮适量香叶适量醋适量橙皮适量花椒适量大料适量步骤1.将五花肉切成块状,冷...
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佚名2024-06-09 08:00:00
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佚名2024-06-09 08:00:00
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佚名2024-06-09 08:00:00
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佚名2024-06-09 08:00:00
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答通常的脆皮烧鸭皮水由下列材料组成:麦芽糖、醋、大红浙醋、柠檬等,当然了,也有的人往脆皮水中加入少许白酒等,下面我们来逐一的分析各个成分的作用目的,明白这些配料对...
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佚名2024-06-09 08:00:00
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佚名2024-06-09 08:00:00
问清远脆香鸡煲的做法
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佚名2024-06-09 08:00:00
问香脆焦糖地瓜片怎么做
答香脆地瓜片的制作方法 主料:红薯 (四个) 调料:黄油(适量) 白糖(少许) 步骤 1.准备好红薯,洗干净。 2.把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。(尽量切得均...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问香妃卷的脆脆皮是什么?
答外面是面粉(也可以是绿豆粉、玉米粉之类)和鸡蛋做成外皮;那个脆饼(薄脆)也叫果饼儿,用的是半成品的饺子皮 在油里炸
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佚名2024-06-09 08:00:00
问香妃卷的脆皮是什么做的
答你好外面是面粉(也可以是绿豆粉、玉米粉之类)和鸡蛋做成外皮;那个脆饼(薄脆)也叫果饼儿,用的是半成品的饺子皮 在油里炸
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