锡纸花甲米线怎么做好吃,为什么开锡纸花甲店的生意很
准备食材 -
花甲 500g
米线 2人量
姜、蒜粒、青花椒、尖椒 适量
盐、料酒、海鲜酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤 适量
- 步骤 -
1.花甲买回来后用清水加浓盐、冰块,浸泡一小时。
2.花甲清洗干净后,用热水烫开口后立即沥出,放冰水里浸泡一下,将沙肠清理掉。
3.调料备齐。
4.热锅倒入少量色拉油,将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
5.新鲜的龙骨汤。
6.放两勺海鲜酱油、盐入锅,渗入骨汤煮沸,最后将花甲倒入烧制一分钟关火。
7.煮花甲的汤千万不要倒掉,倒入另一锅里,汤底有些泥沙不要,这汤用来煮米线非常好。
8.煮好的米线放入碗里,然后将花甲调料淋在米线上,洒上葱花即可。
花甲 500g
米线 2人量
姜、蒜粒、青花椒、尖椒 适量
盐、料酒、海鲜酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤 适量
- 步骤 -
1.花甲买回来后用清水加浓盐、冰块,浸泡一小时。
2.花甲清洗干净后,用热水烫开口后立即沥出,放冰水里浸泡一下,将沙肠清理掉。
3.调料备齐。
4.热锅倒入少量色拉油,将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
5.新鲜的龙骨汤。
6.放两勺海鲜酱油、盐入锅,渗入骨汤煮沸,最后将花甲倒入烧制一分钟关火。
7.煮花甲的汤千万不要倒掉,倒入另一锅里,汤底有些泥沙不要,这汤用来煮米线非常好。
8.煮好的米线放入碗里,然后将花甲调料淋在米线上,洒上葱花即可。
佚名
2024-06-05 15:44:37
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答可以去正规的美食培训学校具体了解一下哦
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佚名2024-06-05 08:00:00
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