川香凉面怎么做_川香凉面怎么做视频
面条(生)半斤
辅料
黄豆芽
适量
花生仁(炒)
适量
调料
酱油
适量
醋
适量
葱
少许
香油
少许
白砂糖
适量
辣椒油
适量
川香凉面的做法
材料集合图:
1.鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟,用手掐断时能感觉有弹性,内部稍稍有点硬即可
2.面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分,拌上约2小勺的香油,以防面条粘连
3.炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后,用刀或者擀面杖轻轻拍碎,但不要成粉末状,炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时,放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀
4.在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀,再根据自己口味添加适量的油辣椒,最后撒上一些芽菜、花生仁、香葱段、芝麻拌匀即可
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佚名2024-06-05 16:25:59
问四川凉面(附面条迅速降温法)怎么做
答用料 碱面 2两 绿豆芽或者青菜 少许 葱 1根 姜 蒜 酱油 醋 香油 花椒粉 藤椒...
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佚名2024-06-05 09:23:55
问川味面怎么做?
答材料:肉酱----这个是关键,好吃与否全在这个酱上,一般是把猪肉剁碎,配上各种密制调料然后炸酱烧出来的。底料:麻椒粉,葱段末,盐,味精,香菜, 也可适量加点孜然...
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佚名2024-06-05 06:59:29
问凉皮凉面调料怎么做?
答准备调料:黄瓜丝 蒜泥 辣子油 做法:1.把辣椒面放碗里,放一点盐2.然后把油烧到五六成热放花椒粒,烧一下下3.把花椒里拨出4.油凉一下倒入辣椒面里5.边倒边用...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问凉拌麻香油怎么做好
答主料食用油100g 辅料大葱10g姜10g花椒10g茴香籽10g步骤凉拌麻香油的做法步骤11.姜切丝,葱切片,材料备齐凉拌麻香油的做法步骤22.锅内下油倒入所有...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问蒸凉面怎么做
答主料散装水面400克方法/步骤把蒸锅洗干净,放半锅水。上面放上蒸格,再把面倒入。开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟。起锅,放水可沥...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问干面可以做四川的凉面吗?怎么做?
答正宗四川凉面的做法:主料:必须去市场买较细的“水叶子面”(四川的叫法,就是面机做出来还软软的面)绝不能用超市卖的一把一把的干挂面 配料:豆芽 醋 盐 酱油 味精...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问在家做凉面的做法步骤图,在家做凉面怎么做
答材料新鲜细面条250克,水足量,开水60毫升,芝麻酱1茶匙,花生酱1茶匙,白糖2茶匙,酱油2汤匙,盐1/8茶匙,醋1茶匙,辣椒油2茶匙,韭菜4株,绿豆芽50克,...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问竹笋香菇凉拌面怎么做
答材料"新北市健康三宝-竹笋 半根","新鲜香菇 5朵","新鲜鸿禧菇 10朵","荞麦面 3卷","酱油 5匙","味霖 5匙","柴鱼高汤 10匙"做法这次拿...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问拌凉面的做法,拌凉面怎么做好吃,拌凉面的家常做法
答食材主料凉面300g辅料香油适量盐适量红辣椒适量步骤1.买来的凉面2.加大蒜麻油腌好的红辣椒3.凉面加红辣椒 香油4.倒入醋5.加点生抽6.加适量的食盐7.拌匀...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问四川凉茶炸茄子 怎么做
答买一个茄子250克 从中间劈成两半,然后从皮上切八字刀不要切穿,再从中间劈开 变成长条,切成3公分左右的 颗粒,放入7层熟的油锅中炸至金黄色,油一定比茄子多,捞...
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