我是做烤肉摊的,买的都是新鲜牛肉,但是每次串到签子上,管不了多久
你可以在调味时加入一些植物油,这样就能锁住牛肉的水分,保持牛肉片的鲜亮了。
佚名
2024-05-26 16:34:51
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佚名2024-05-26 23:46:48
问烧烤烤肉哪种比较好吃?不是烧烤摊哪些肉串什么的!
答烧烤世家为您解答~烤整鸡啊,鸡稍微用盐腌制一下,直接焖烤40来分钟,鸡香味就出来了,原汁原味的特别好吃。还有就是烤牛排,牛排要用红酒百里香黑胡椒盐腌制一下,也是...
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佚名2024-05-26 00:53:42
问牙签肉的做法 美味牙签牛肉怎么做 牙签牛肉的做法
答主料牛肉 蒜头 姜片 干辣椒 辅料黑胡椒粉适量 玉米淀粉适量 孜然粉适量 孜然牙签牛肉的做法步骤1. 先将所有主料切碎...
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佚名2024-05-26 06:41:48
问QQ餐厅用的牛肉是肉牛还是肉牛崽?不能变成牛肉的卖了可以吗?还有鲜肉是什么动物的肉?谢谢
答肉牛成熟后自动被加工成牛肉 肉牛仔不能被加工,卖掉就行 鲜肉目前还不能再加工坊生产
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佚名2024-05-26 13:48:15
问为什么市面上的生鲜菜市场没有马肉,兔子肉,老鼠肉,驴肉买?到是猪肉,牛肉,羊肉,狗肉(较少)的肉多
答马肉,兔子肉,老鼠肉…这些不是人民习惯于食用的。。
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佚名2024-05-26 08:00:00
问从烤肉串摊到卷饼店了老板,我这是算成功呢还是原地?做滋美老北京卤肉卷几年了
答很少人知道卤肉卷创始者滋美,是在中国传媒大学西街上发源
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佚名2024-05-26 08:00:00
问马路边烤羊肉串,怎么区分是不是真的羊肉
答很多烧烤摊点都用鸭肉冒充羊肉。鸭肉的市价要比羊肉的市价便宜很多。黑心商贩为了让鸭肉的味道更像羊肉,会把鸭肉长时间浸泡在羊油里,更有不法商贩直接用羊尿来泡制,就是...
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佚名2024-05-26 08:00:00
问烤羊肉串儿的做法,烤羊肉串儿怎么做好吃,烤羊
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佚名2024-05-26 08:00:00
问我是做烤肉摊的,买的全都是上好得牛羊肉,为什么串在签子上管不了多久颜色就发黑了
答是不是风搜的啊!~下次穿好以后用保鲜膜包上试试
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佚名2024-05-26 08:00:00
问路边摊卖里脊肉串的肉是怎么做的
答里脊肉串怎么做材料肉眼尖(里脊肉)400g,香茅3-5根,黑胡椒碎1/2茶匙腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙做法1、肉眼尖切薄片,加入腌...
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佚名2024-05-26 08:00:00
问买的牛肉一股尿骚味,什么原因?不是牛膻味,是骚味!买的时候牛肉挺新鲜的。是喂过阿托品还是种牛肉?
答宰杀不当造成的。用清水泡一下,在用料酒处理。
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