烧烤摊的料一般有几种???什么粉啊!什么酱啊!一般都有那些???
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
各种果酱:可以用来烤面包,烤小馒头等等
腌制用调料:酱油,姜汁,红酒,黄酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,柠檬汁,嫩肉粉,蜜糖,红糖。
其实烤肉的话都要腌制的.腌时只要放一点盐就可以了,不要放味精,因为调味料里有很多.之后就要看调料了
调料:鲜辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 调和油 椒盐 白胡椒粉 生抽 (海鲜粉)〔这些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鲜粉代替〕
烤羊肉的话;把腌好的样肉串好.刷上油还有一点生抽,到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉(海鲜粉),快熟时再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最后撒,这样就可以了.
鸡翅也是这样烤的,不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀,味道才会渗透到里面哦!
各种果酱:可以用来烤面包,烤小馒头等等
腌制用调料:酱油,姜汁,红酒,黄酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,柠檬汁,嫩肉粉,蜜糖,红糖。
其实烤肉的话都要腌制的.腌时只要放一点盐就可以了,不要放味精,因为调味料里有很多.之后就要看调料了
调料:鲜辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 调和油 椒盐 白胡椒粉 生抽 (海鲜粉)〔这些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鲜粉代替〕
烤羊肉的话;把腌好的样肉串好.刷上油还有一点生抽,到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉(海鲜粉),快熟时再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最后撒,这样就可以了.
鸡翅也是这样烤的,不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀,味道才会渗透到里面哦!
佚名
2024-05-23 15:13:28
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佚名2024-05-23 05:39:09
问一般的饭店用的干菜调料都什么啊
答油 盐 酱 醋 糖 鸡精 香油 咖喱粉 芥末油 芝麻酱 花椒 大料 回香 桔皮 树皮太多了
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佚名2024-05-23 12:15:41
问本人想做烧烤生意,摆地摊的那种,请问烧烤,配料怎么弄,烧烤需要那些配料
答需要有烤炉(分电烤/碳烤),还要准备汁水盅,托盘,刷子等必备工具。家常配料,烧烤汁(可自己调可买),最重要的是要有孜然粉,辣椒粉,烧烤粉(我是自己配)。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问烧烤摊上的烤鱼一般多少钱一条啊
答鲫鱼0.8-1斤左右20-25元
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佚名2024-05-23 08:00:00
问一般的素凉菜都有哪些?怎么做啊
答凉拌土豆丝: 土豆切丝,开水焯过(开水煮熟),再过凉水,把土豆捞出来,要把水控干,放葱丝,黄瓜丝,辣椒油,盐,鸡精,醋,香油,拌拌就OK了哦~~蒜泥茄子:...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问塑料轮子一般用什么材料啊?
答一般的塑料都是聚乙烯
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佚名2024-05-23 08:00:00
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佚名2024-05-23 08:00:00
问烧烤店一般都有哪些烧烤种类
答烧烤的种类大致分为,肉类:烤五花肉 5元 羊肉串 1 元 鸡中翅 4元,鸡大腿 ...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问去吃韩国烧烤,一般都吃什么?_?
答八爪鱼。鱿鱼。都是海鲜。韩国肉要100多一斤,蔬菜也很贵。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问童装牛仔裤面料一般都有哪几种
答这个问题比较笼统。牛仔面料 纯棉 化纤棉混纺 这两种 纯化纤料做不到牛仔效果 (牛仔纱线染色比较特俗,是白色纱线快速通过颜料池子,不是浸泡染色)。一般化纤纱线...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问酱牛肉一般用什么酱好 配料有哪些
答材料如下:生抽20毫升、花雕酒10克、蒜10克、姜20毫升、老抽2500克、牛腱子肉20克、白糖10克、葱5克炖牛肉料包酱牛肉做法如下: 1. 准备食材:将牛腱...
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