抹茶紫薯蛋糕怎么做
主料蛋4个低筋面粉100克辅料玉米油40克白糖60克牛奶60克抹茶粉10克紫薯馅适量
步骤
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤11.先准备所有材料
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤22.蛋白与蛋黄分开。
蛋白打在无油无水的容器内
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤33.45克糖分三次加入蛋白中,打至硬性发泡
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤44.4个蛋黄+15G糖+60G玉米油+60G牛奶
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤55.打匀
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤66.低粉与抹茶粉混合过筛
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤77.筛入打匀的蛋黄液内
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤88.拌成均匀的蛋糊
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤99.取1/3打好的蛋白,与蛋糊上下切拌均匀
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1010.再将蛋糊与剩余的2/3蛋白,混合均匀
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1111.倒入铺好烤纸的烤盘内
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1212.烤箱预热150度,中层,20-25分钟
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1313.蛋糕出炉立刻扣在准备好的油纸上,撕掉蛋糕上的油纸
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1414.将准备好的紫薯馅抹匀
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1515.趁热用擀面杖卷起底部的油纸,一点点将蛋糕卷起
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1616.放入冰箱15分钟定型后切开食用
步骤
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抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤55.打匀
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤66.低粉与抹茶粉混合过筛
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤77.筛入打匀的蛋黄液内
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤88.拌成均匀的蛋糊
抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤99.取1/3打好的蛋白,与蛋糊上下切拌均匀
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抹茶紫薯蛋糕卷的做法步骤1111.倒入铺好烤纸的烤盘内
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佚名
2024-06-07 01:17:21
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