方便面的发展史及由来
由来
相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
方便面的选购方法
1.看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。
2.闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。
3.看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。
4.看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
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佚名2024-06-01 22:43:23
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佚名2024-06-01 02:28:24
问中国历史上有名的书斋及由来~
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佚名2024-06-01 10:51:22
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佚名2024-06-01 10:59:15
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佚名2024-06-01 15:13:32
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佚名2024-06-01 08:00:00
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佚名2024-06-01 08:00:00
问麻婆豆腐的发展历史、由来、特点
答麻婆豆腐的由来 一个麻脸妇人烧出一手好豆腐,这是四川名菜「麻婆豆腐」的故事.说来有趣的是,豆腐不是什麼珍稀食材,烧豆腐更不是难事,麻婆豆腐」故事中传奇的是,一味...
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佚名2024-06-01 08:00:00
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佚名2024-06-01 08:00:00
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佚名2024-06-01 08:00:00
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答‘诸子百家都是从儒教六经中生发出来’ 怎么解？老子？墨子？韩非子？‘儒学在孔子以前就已经有了近四千年的历史’ 和‘儒教六经，是孔子对以前四千年中国文化的总结’，...
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