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麻辣小龙虾怎么做 肉味鲜美广受人们欢迎

主料

小龙虾500克 郫县豆瓣辣酱1大勺

辅料

植物油2勺 盐2勺
料酒1勺 葱2段
蒜2瓣 八角1个
桂皮少许 香叶几片
十三香少许 高汤适量
辣椒粉1大勺 麻油1勺
麻辣小龙虾的做法步骤

1. 准备好各种材料。以往都用的郫县豆瓣辣酱,这次用完了,用的鲜椒酱代替,或者用老干妈也可以

2. 龙虾尾解冻,冲净沥水备用

3. 热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。因为是晚上做的,所以没放姜

4. 加入辣酱,炒匀出香味

5. 倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分

6. 加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸

7. 撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味即可
佚名
2024-06-09 12:28:50
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