炖全鸡汤是黑的怎么回事
材料1:鸡1只(不剁开,一整只但是去头去爪子和屁股)
材料2:南姜5片,葱2根,辣椒1条,蒜子3-4粒,枸杞1小把,红枣3-5颗,薏仁1把,八角1颗
材料3:盐少许,味精少许,糖少许,酱油两匙,黄酒3匙,香油少许,胡椒粉少许
材料4:香菜1根,鸡蛋1个
做法
1、鸡洗净,在外表用戳子戳无数小洞(就是拿图钉也行,把鸡外皮戳一遍),整只鸡抹上盐、糖和胡椒粉,搁在一旁腌一两小时。
2、将2号材料统统塞进鸡肚子里,再导入少许黄酒。外面用牙签封口,鸡蛋取蛋白液抹在鸡外壳上。
3、高压锅中导入3号材料,放入处理好的鸡即可。我用电压锅,有选择肉鸡的那档,15分钟即可。
4、将鸡肉撕出盛盘,淋香油,摆上香菜,鸡肚子里的东西另外盛出食用,锅里的汤可以当沾酱用。大功告成!
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佚名2024-06-01 02:39:12
问清炖鸡汤怎样做最好吃,清炖鸡汤的吃法
答主料三黄鸡700g 辅料盐适量胡椒粉适量葱适量姜适量红枣20g 步骤清炖鸡汤的做法步骤11.三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。清炖鸡汤的做法步骤22.葱姜切段。清...
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佚名2024-06-01 01:33:59
问怎么用高压锅炖鸡汤
答主料:老母鸡半只 辅料:椰子1个、盐适量、清水适量步骤:1、准备所需要的材料,椰子、老母鸡、姜。(椰子买时已经去皮,处理干净)2、椰子洗净,用筷子扎一下上面的小...
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佚名2024-06-01 20:22:54
问黑背幼崽全身都是黑色怎么回事
答。。。。一个是先天基因问题,再就是。。。。。黑贝的胎毛有时候就这样!!!!!真的,灰巴巴黑不溜秋,等退了胎毛长大就好了!!
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佚名2024-06-01 10:29:50
问炖熟的鸡肉发黑怎么回事?
答过没有刷干净(铁锈没刷掉),在锅中放些醋烧开倒掉再用清水刷反复几次。锅刷好上火烧热加食用油烧至油冒烟,将油倒掉清水刷过,在烧菜就不会发黑啦。
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佚名2024-06-01 08:00:00
问怎样炖鸡使鸡汤变白
答一是选择土鸡,就是散养的鸡,材料好,才能炖出营养发白的鸡汤。二是炖煮时间长,长时间的炖煮才能煮出白色的鸡汤。下面介绍做法:准备材料:鸡一只、葱3段、姜4片、盐适...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问鸡爪汤怎么炖才好吃
答花生鸡爪汤的做法菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 工艺:清炖花生鸡爪汤的制作材料:主料:鸡爪800克辅料:花生仁(生)50克调料:酱油...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问煲鸡汤汤怎么炖最营养
答煲鸡汤材料鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣做法1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。2.然后转为小火,慢慢煲...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问猪蹄炖出来发黑是怎么回事
答猪蹄炖出来发黑的原因可能是:猪脚之所以会变黑,是因黑的部位生前受过伤导致的。或者猪是病猪,部分组织坏死,反正最好不要吃变黑的部位。一般这种情况是淤血造成的,煮熟...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问电压力锅炖肉炖不烂,是怎么回事?
答在没有严重漏气的情况下炖不烂肉就是内部的热敏开关变性了,没有达到实际稳定就动作了,跳了。拆开调一下即可,不过要凭经验来调的,否则高压过高,泄压阀被顶开了还没跳那...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问野鸡怎么炖汤好吃
答首乌炖野鸡的做法 一、原料: 1.主料:何首乌20 克,野鸡1 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。 二、制法: 1.将何首乌...
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