豆腐脑还叫什么_豆腐脑又叫什么名字

**中式布丁

黄豆泡开，磨浆，豆浆煮开，石膏用水化开，冲入豆浆中，15分钟后豆腐脑成。依口味准备香菜、辣椒等调味

有专门的保温桶,一般厨具批发市场都有卖的。希望能帮到你。望采纳，谢谢

豆腐点得比较老的，为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来，扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么？点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的...

老豆腐较豆腐脑稍硬,形状则相同.豆腐脑如妙龄少女,老豆腐则似半老佳人.豆腐脑多在晨间出售,老豆腐则在午后.豆腐脑浇卤,老豆腐则佐酱油等素食之.区别太大了 文字的...

当然是内酯豆腐脑啦，也就是我们常说的嫩豆腐，卤水豆腐是老豆腐，也叫北豆腐，做菜用比较多。内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆...

大体分甜、咸、辣几个系列。甜的主要放糖，类似甜豆浆。咸的，在我们这，韭花酱、腐乳、炸酱，各种碎末菜。我比较喜欢放香菇丁和肉沫的。辣的嘛，估计是不怕辣辣不怕怕不辣...

豆腐脑是用黄豆磨成豆浆之后，把渣子滤掉，用少量卤水或石膏点成的豆腐。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆...

这东西太深厚了。看着简单做法不简单。大概就是先拿开水冲淀粉，再加一点少量豆腐。然后便加花生，豆油，辣椒，还有煮好的粉条少量，还有牛肉汤。基本就这些。找师傅教嘛~...

豆腐脑把水压出来就是豆腐了。豆腐据说可以用米来做。反正不会是用大豆来做的了。劣币淘汰良币，2元一块的正常豆腐是不可能了和5毛一块的假豆腐竞争的，可以判断出用豆做...