牛蛙锅怎么做_牛蛙锅怎么做好吃牛蛙
牛蛙锅
原料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,红汤2500克。
1)牛蛙去头的内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。(2)青笋,茭白,白萝卜去外皮,改成小块洗净装入火锅盆待用。(3)姜切成指甲片,葱切成“马耳朵”形。(4)炒锅置炉上,下油加热,放豆瓣,姜片,葱,花椒,干辣椒,炒香并呈红色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,掺红汤,下味精,鸡精,胡椒粉,料酒,烧沸,出尽浮沫,倒入盛有青笋,茭白,白萝卜的火锅盆,上台即可。
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佚名2024-06-07 09:40:59
问牛蛙鸳鸳锅的做法
答主料牛蛙2只金针菇1把洋葱半只土豆1只莴笋半根香菜1根辅料油适量盐适量辣椒酱1大勺料酒1大勺海鲜酱1大勺老抽1小勺生抽1大勺糖1大勺花椒5颗步骤1.准备好原料。...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问做干锅牛蛙放什么调料
答1.牛蛙块洗净,加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右2.蒜去皮拍粒,青红椒斜切成段,小葱切段,姜切丝,干红椒切段3.香芹切段,黄瓜切条,紫苏随意切一下4....
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佚名2024-06-07 08:00:00
问砂锅牛蛙的做法步骤图,砂锅牛蛙怎么做好吃
答材料面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量做法1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。3、再将葱花拌入备用...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问干锅牛蛙怎么做
答1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时2.准备调料3.生姜片和大蒜片4.莴苣去皮洗净切条5.洋葱切片,蒜苔切段6.之后倒出腌制的水分裹上生...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问干锅牛蛙怎么做才正宗?
答食材明细主料牛蛙4只辅料香葱适量姜适量蒜1头青辣椒适量红辣椒适量鲜花椒适量醪糟汁50毫升料酒少许水淀粉适量白芝麻适量配料麻辣火锅底料1勺郫县豆瓣酱1勺砂糖少许香...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问酱爆牛蛙的做法,酱爆牛蛙怎么做好吃,酱爆牛蛙的家常
答步骤酱爆牛蛙的做法步骤11.牛蛙两只剥皮洗净后剁成小块,酱爆牛蛙的做法步骤22.用老抽、几滴醋、盐糖鸡精、黑胡椒粉、料酒腌制半小时左右酱爆牛蛙的做法步骤33.姜...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问口味牛蛙的做法,口味牛蛙怎么做好吃,口味牛蛙的家常
答配方为:5公斤牛蛙洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问牛蛙粥怎么做?
答将牛蛙切成小段,然后用料酒,姜片腌几分钟,米先在水里浸泡半小时,再放入高压锅,倒入水后先用大火煮10分钟左右,再放入小沙锅转小火炖,同时也倒入牛蛙,煮半小时左右...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问干锅牛蛙的家常做法大全怎么做好
答1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮,洗净后斩成大块,加入盐和料酒腌20分钟。2.青蒜择洗干净,切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问外婆家石锅牛蛙怎么做
答外婆家石锅牛蛙的做法主料牛蛙 (750克)葱 (50克)姜 (50克)香菜 (2棵)花椒 (5克)料酒 (1大勺)盐 (适量)辅料干辣椒 (50克)蒜瓣 (10...
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