纸锅牛蛙的做法,辅料是什么?
材料
牛蛙500克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 橄榄油1小匙 酱油大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将牛蛙洗净,每只切成8 块,放入碗中,加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用;
2.大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出;姜洗净,切片;葱洗净切段;
3.往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮开,转小火加盖焖煮25 分钟,撒上葱即可。
注意
肉质细嫩,味道鲜美。如果喜欢吃辣的,可以多放点干辣椒。
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佚名2024-05-30 00:03:41
问牛蛙锅怎么做
答牛蛙锅原料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣1...
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佚名2024-05-30 19:24:20
问麻辣牛蛙香锅怎么做
答用料 牛蛙 5只 麻椒 西芹 1棵 辣椒 藕 1节 香叶 草果 葱,姜,蒜 砂仁 酱油 肉蔻 ...
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佚名2024-05-30 07:18:25
问炭火香辣牛蛙火锅做法
答香辣牛蛙火锅做法主料牛蛙1000g大虾300g辅料青辣椒适量红辣椒适量鸡蛋适量玉米淀粉适量莴苣适量洋葱适量大蒜适量花椒适量茴香适量豆瓣酱适量火锅底料适量生抽适量...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问蛙蛙叫干锅牛蛙是怎么做的?不知道的可以说一个类似的做法?谢谢了
答干锅牛蛙的做法:牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问砂锅牛蛙的做法步骤图,砂锅牛蛙怎么做好吃
答材料面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量做法1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。3、再将葱花拌入备用...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问如何做干锅牛蛙 干锅牛蛙的做法
答步骤1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时2.准备调料3.生姜片和大蒜片4.莴苣去皮洗净切条5.洋葱切片,蒜苔切段6.之后倒出腌制的水分裹...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问麻辣牛蛙的做法,麻辣牛蛙怎么做好吃,麻辣牛蛙的家常
答麻辣牛蛙怎么做材料面条 300g,红萝卜 取头部4cm(切丝),韭菜 2把(切5cm长段),木耳 1片(切丝),油 1T,香菇素蠔油 2T,酱油 2T,绍兴酒 ...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问咖喱牛蛙的做法,咖喱牛蛙怎么做好吃,咖喱牛蛙
答主料牛蛙(500g)调料丝瓜(300g)老姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)泡椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)郫县豆瓣(适量)醋(适...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问馋嘴牛蛙做法与香锅牛蛙有什么不同
答不知道
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佚名2024-05-30 08:00:00
问干锅牛蛙的家常做法大全怎么做好
答1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮,洗净后斩成大块,加入盐和料酒腌20分钟。2.青蒜择洗干净,切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜...
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