桂林卤粉的卤水是怎么做的？有哪位好心人可以告诉我一下吗？谢谢

桂林卤菜粉中的卤肉做法用料 ①草果、桂皮、甘草各 4g ①八角、香茅、砂仁、白寇各 3g ①肉蔻、川砂仁、槟榔、沙姜各 5g ...

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不给分不好办

卤菜本来就是时间活，本都是前一天晚上开始卤的。因卤菜几乎都是凉菜，所以它是等客人来后才开始切的。如果你想快，那就拿高压锅吧，单是原料中的味道渗入的不是很好，建议...

凉粉：豌豆粉加水搅成糊（水和粉比例要根据买的粉的种类决定，网上流传比较多的说法是一比六但我试了下太稀，可能是品种的关系），注意要搅匀不要有结块。面糊加入锅中一边...

我是介绍武汉大卖场里卖的新鲜“桂林米粉”的做法，供参考。 最简单的拌粉。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下粉，少许硬...

中南大学新校区附近有一个叫桂林棒子粉的，好像是在后湖小区22栋吧，螺蛳粉店旁边，味道比较正宗，有桂林的味道，吃了好几次了。

原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。A、胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。B、猪筒骨...

传统美食 桂林米粉（卤粉）制作方法本方是目前市场上流行的制法：一、各香料之间比例及配方：桂枝，波扣(自扣)，玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各l两。砂仁，甘...

先放配料（葱花、酸豆角之类）拌匀，不加汤。开吃，吃到尾声，加汤，喝汤。结束。