西安这边的鸡柳怎么做的？看着没有用鸡蛋清裹糠啊！怎么裹的糠？

主料鸡胸脯肉3块辅料鸡蛋1个面粉1大勺面包糠1大勺调料食盐少许蒜4瓣黑胡椒少许植物油适量炸鸡块的做法1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状2.加入现磨粗粒黑...

把鸡蛋使劲打散,面包糠和干淀粉分别装入盘内,腌好的鸡翅根先沾一圈干淀粉,在拖一层蛋液,在面包糠内滚一圈后放入烧开的油锅内用小火炸一会,大约四五分钟捞出,油温上来...

鸡蛋裹的做法1.青椒切碎，打入鸡蛋搅拌，还有放入适量的盐2.锅放油（我老家的大锅）3.油烧辣，就把青椒和鸡蛋慢慢的倒入锅中，煎4.煎成块，反面在煎，然后放入小葱...

炸裹面鸡肉串的酱料主料红杭椒1000g番茄200g蒜子300g 辅料生姜5g米醋适量自制味素5g白糖适量盐5g 步骤1.将红杭椒、番茄洗净，红杭椒切小段，番茄热...

你的意思是面包糠粘的不均匀是吗？有的还没粘上 。告诉你正确的做法： 取4个盘子依次放好； 腌好的鸡柳放在第一个盘子上；第二个盘子上放上干淀粉； 鸡蛋打匀（注：用...

涂一层薄薄的蜂蜜或鸡蛋液

在裹上一层面包糠之前，先裹上一层蛋清。

因为面包糠不是做够的干，还有的是加热太高或者太低，不足以炸住面包糠。

裹拖蛋糊1，先拍粉，把鸡柳放在粉面上前先拍上一层干淀粉或干面粉。这是为了解决有些原料表面光，滑。2，拖蛋，用全蛋加淀粉或面粉加少量清水调制成糊，把鸡柳放到蛋糊里...

把鸡柳放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。