湖北的特色菜是什么,叫啥名字?
武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处,善于变化改革,花色品种较多,注重刀功火候,讲究酸色造型,尤其是煨汤技术有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长,更以各种蒸菜(如“沔阳三蒸”)最具特色,用芡薄、味清纯,关于保持原味。黄州菜擅长烧、炒,用油稍宽,火功恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味。湖北的小吃点心品种多,风味特殊。
湖北著名风味菜点有:清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、菜薹炒腊肉、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等。
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佚名2024-06-05 12:41:27
问湖北省的汉口以前叫啥名字?
答1898年,张之洞奏请将阳夏分治获准,1899年,夏口从汉阳县治下划出,成立夏口厅。而夏口开始有县的建制,是在民国元年(1912年)。然市民习惯称夏口为汉口
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佚名2024-06-05 17:01:53
问湖北的特色菜是什么,叫啥名字?
答湖北菜点以水产为本,制作精细,尤重火功。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯,有朴实的民间特色。湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色。武汉菜点吸取了湖北各地...
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佚名2024-06-05 15:45:01
问湖南东安有什么特色菜?
答东安鸡又名“醋鸡”,因产于东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。相传在唐朝开元年间,湖南东安县城...
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佚名2024-06-05 10:52:50
问北京有个餐厅叫"金名轩"么?准确的名字是什么?啥菜色?在北京哪里?谢~
答呵呵叫金鼎轩,主要是小吃,还有广式茶点,粤菜呵呵 二十四小时 夜里有的还有表演,不过价格不太划算,有时候夜里有半价!我每次去就一大扎酸梅汤外加奶黄包还有豉汁凤爪...
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佚名2024-06-05 01:35:31
问东北特色菜有哪些
答土生土长东北人,黑龙江大庆。给楼主讲一下吧:酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口。 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问私房菜的特色是什么?
答私房菜顾名思义就是私人家的菜、家庭秘制菜。也就是在家庭氛围中吃到的由主人烹制的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问东北都有什么特色菜我开了一家饭店想找东北特色菜,来吸引客人,不知道什么特色菜好,想请求帮助,谢谢了
答东北菜以黑龙江菜最好吃,它已形成一个菜系,龙派菜,知名菜很多,这里说不过来,你可在百度上一样样找
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佚名2024-06-05 08:00:00
问贵州的特色菜是什么?
答贵州的特色菜介绍如下:贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了,大家所熟悉的宫保...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问湖北有什么特产?
答荆门的中天街和长宁大道是荆门市内最繁华的地带,这个地带上集中了荆门的许多大型购物商场和超市,如:东方百货、金城大厦、新一佳商场、雅斯购物广场,能在这里买到正宗的...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问什么叫做特色菜
答特色菜,是指是有着与其他菜品物质不同的地方,能区别于其他菜品,有着特别的味道、自身特点、独特地区风味,是其他菜品所没有的。在中国,菜系文化博大精深,有着各式各样...
风水
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- 3 我想问下 很怪异的事 我发觉有些现实中的事 我在前几天的梦里梦到过 感觉很熟悉 像做过的一样 这是为什么
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