我买的牛肚（白毛肚）是水发的吗？怎么去腥味？

成年牛的胃由瘤胃、网胃、辫胃、皱胃组成。 瘤胃最大，占四个胃总容积的80%，内有大量微生物生长繁殖，很大一部分饲料在此消化。 网胃占四个胃总容积的5%，其功能如...

可以。不需要什么处理方法。不过我是四川人，我们的火锅底料味道比较重。你可以在里面放点姜

是牛肚。 胃俗称为“肚” 牛有四个胃，分别叫瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃 你说的应该是瓣胃

牛肚泛指牛胃，瘤胃、网胃为市场是卖的牛肚，皱胃太小，一般和瘤胃、网胃一起卖。瓣胃即百叶、嫩毛肚，皱胃就是牛肚。

是牛的第一个胃，第二个胃叫做百叶

牛毛肚肚清洗方法：1.买回牛毛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在毛肚上的杂质。2.牛毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3.碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓...

用水冲干净，用生粉油盐抹在上面用力搓洗，来回几遍后用水冲干净即可

我就说一下牛肚的那部分吧。 那个是最好的，我在美国这边都可以买到牛肚，就长的你图片这个样子，食用肯定安全健康，它就是牛胃的内层吧。我理解的是，毛肚什么的是猪肚，...

准备材料：粗盐、面粉、醋、清水。第一步：用粗盐加面粉涂抹牛毛肚；第二步：反复揉搓，面粉可以起到带去牛毛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用；第三步：用醋涂抹牛...

涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠使用火碱（氢氧化钠，食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）、甲醛（福尔马林）、双氧水（过氧化氢，食品级过氧化氢...