魅力牛香牛杂做法，底汤有什么料吗？是煮好再切的吗？还是切好再煮的

原料：熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g...

关东煮汤的基底：1 昆布跟萝卜、洋葱都是属於要在冷水的时候就要进入锅中，昆布必须从冷水开始煮才能释放出他的风味，萝卜跟煮水煮蛋一样冷水下才能煮的漂亮煮透，水滚的...

用电饭煲焖，就是把米和菜一块放进去，如果是肉就放油锅中煎炸，然后和米一块蒸熟就可以了，或者是饭快熟了，在将菜和肉放到米饭上面，继续蒸，直到熟，就可以了。

牛肉汤煮米饭有营养1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它...

当然还有了牛肉汤的营养成分牛肉的纤维密度很高，味道鲜美而营养丰富，它不仅可以提供人体所需的蛋白质、铁、锌，甚至还富含叶酸、维生素B和核黄素等上佳的营养要素。牛肉...

主料:牛排500千克.葱头2个. 辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯. 制法:1.选用牛排.洗净切成小块放入锅中,加...

做法：先将牛腱子放入锅中沸水中紧致、去除血沫子。 去除干净血沫子后，把葱段、姜片、炖肉包、盐、酱油放入锅中，小火炖煮5小时。 将锅放置阴凉处...

先焯水；再加水煮八成熟（放葱、姜、料酒、香料，将熟放盐）；捞出控水，油炸黄或油煎黄（省油）；另起锅化糖，放少量水、放醋、生抽，放入排骨稍炖出锅。这样制出的糖醋排...

材料牛肉、葱、姜、宴会酱油、麻油、黄酒、孜然粉做法1、葱、姜切碎备用。2、整块牛肉洗净放在锅里加水大火烧开后把水倒掉，再洗一遍牛肉，再加满水，加入葱、姜、大火烧...

牛杂的清洗方法:将牛肚、牛肠、牛肺分开切小片(大小刚好可入口)然后分开清洗，清洗到水不浑浊，然后将牛肚、牛肠、牛肺混合一起放进锅中加老姜和陈皮煮20分钟左右去腥...