广西猪脚粉的猪脚怎么做啊 请高手指教

主料猪脚2只 辅料 生抽 绍兴酒姜 葱冰糖 潮州辣椒油花椒 八角十三香料 卤水猪脚的做法步骤1. 猪脚飞水，用水洗净。2. 用油炒香冰糖，然后放入猪脚，加入老抽...

猪脚扣用猪脚制成，色泽金黄，皮香肉烂，入口不腻，深受食客欢迎。它的制作方法并不复杂。工序为：1、把猪脚 去毛，洗净，放在水里煮至8成熟；2、捞起，针刺，用猪油或...

吃面线添岁寿、吃猪脚真勇健，细细长长的面线，具有长命百岁、延年益寿的意义，长久以来台湾民间习俗将猪脚面线视为贺寿的吉祥菜肴。猪脚的典故:日人野崎诚近有《中国吉祥...

1、要想煲汤，除了火候之外也就是时间了，时间越久，原料释放的营养成分越多，汤身越浓。2、不能过早的放入食盐，过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固。3、煲制期间用汤勺不断...

美味猪蹄的做法步骤1首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。2盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟3捞出猪蹄，...

1、准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、（盐这是必需的，油就不用了，因为猪脚里面大量油汁）哈，先将猪脚洗干净，配...

猪脚粉做法1. 猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。 2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。 3. 中...

猪脚粉是钦州名气最大的名小吃，俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”，是钦州的招牌美食。在钦州，原汁原味的猪脚粉很讲究：首先，是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌...

1、材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮。2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟。3、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角...

主料猪蹄3只 辅料小辣椒3个 香菇3个 肉蔻4~5粒 丁香一小撮 八角4个 姜片适量 蒜粒5粒 酱油适量 ...