长条茄子跟圆茄子的区别。-明月个性网

长茄子和圆茄子的区别：长茄子是从国外引进来的品种，而圆茄子是中国本土品种；长茄子的亩产量较高，相对来说圆茄子产量较低；长茄子与圆茄子相比来说，长茄子口感更软，从培植方面来说，长茄子比圆茄子抗病，而白皮茄、绿皮茄比紫皮茄抗病；从营养方面来说，长茄子和圆茄子并没有太大区别，长茄子皮中的水分含量更丰富，纤维也较细，所以质地柔软。而圆茄子皮中水分较少，纤维较粗，口感相对硬些。所以烹饪时，圆茄子多以炒炖为主，而长茄子以拌茄泥和蒸茄子为最宜。

　　不管是长茄子还是圆茄子，虽然品种不一样，长的不一样，但他们的营养价值还是一样的，没有太大区别。但是需要注意的是，茄子在夏季食用最好，可清热解暑，但有脾胃虚寒、哮喘的人不能多吃，特别在秋季之后，这时茄子味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱的人都不能多吃；手术前也不能吃茄子，会影响麻醉剂地分解，拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

佚名

2024-05-29 14:18:32

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佚名

2024-05-29 16:24:59

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佚名

2024-05-29 08:00:00

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茄子炖鸡块主料茄子300g鸡肉200g调料食盐适量酱油适量味精适量葱适量蒜适量调和油适量水适量茄子炖鸡块的做法1.茄子一个洗干净2.把茄子切成小块3.盛到盘中待...
佚名

2024-05-29 08:00:00

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不要。　　吃茄子去皮是错误的。因为在茄子表皮及表皮与肉质的连接部位含有大量的有益于人体健康的物质，如芦丁和维生素E。芦丁是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，对...
佚名

2024-05-29 08:00:00

问长茄子与圆茄子有什么不同？

答
圆茄子比紫色的长茄子硬，没有长茄子水分多。从培植上来讲，长茄子比圆茄子抗病，白皮茄、绿皮茄比紫皮茄抗病满意请采纳
佚名

2024-05-29 08:00:00

问长茄子和圆茄子做的茄泥味道上有区别么

答
没区别的。只是形状不一样，成分还是一样的。
佚名

2024-05-29 08:00:00

问圆茄子怎么做好吃，圆茄子的吃法

答
圆茄子一般炖着吃，长茄子一般炒菜好吃。圆茄子切块可做「重味菜」，比如炖或红烧。长茄子适合做清淡菜，不必削皮，茄子味道更清香些，小炒或蒸，味道都好。
佚名

2024-05-29 08:00:00

问茄子的做法，蒸圆茄子怎么做好吃，蒸圆茄子的家常做法

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蒸圆茄子怎么做主料茄子300g辅料芝麻油适量盐适量酱油适量蒜泥适量鲜贝露调味汁适量香醋适量剁辣椒适量步骤1.茄子一根，洗净去蒂。。2.从中段切开，先切片，然后切...
佚名

2024-05-29 08:00:00

问园茄子和长茄子能不能混着炒

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可以。这和窄扁豆和宽扁豆放一起烧一样嘛。呵呵
佚名

2024-05-29 08:00:00

问今天要做蒜汁茄香，用到的是圆茄子，请问圆茄子怎么去皮？谢谢。

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像削土豆一样
佚名

2024-05-29 08:00:00

问番茄和柿子的区别

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番茄又叫西红柿，地里种的柿子长在大树上的啊

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