油豆皮和腐竹一样吗?口感有区别吗
不一样,豆皮是一片一片的 腐竹是块的中间镂空的
佚名
2024-06-05 22:37:40
类似问题(10)
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佚名2024-06-05 07:36:41
问鲜豆皮与油豆皮有什么区别
答油皮又称油豆皮,是豆浆上面的冷凝物质,卷起晾干就是腐竹。豆腐皮是豆腐脑压制较薄的一种形态,就是豆腐的孪生兄弟,只是质地更紧密,含水量低。两者同属豆制品。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问牛肉汤里放豆腐和豆腐皮有什么不一样
答没什么的,看个人口味,,,,都是豆类
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佚名2024-06-05 08:00:00
问卤水豆腐和浆水豆腐区别
答1、酸浆豆腐,是将制作豆腐过程中压出来的浆水盛在一个专用缸内,由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”,再用酸浆做为“引子”兑清水点制而成。其原理类同与用“面肥...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问豆腐和豆腐干的区别同上
答豆腐:分为南、北两类型,南豆腐是将点卤 ( 通常用石膏 ) 后形成的豆腐脑倒入布包经轻压后制成,色雪白、质细嫩。北豆腐是将点卤 ( 通常用盐卤 ) 后形成的豆腐...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问腐竹豆腐皮怎么炒好吃
答鲜蘑腐竹 【原料】:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克, 鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。 【制法】:1.干腐竹放入盆...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问腐竹,豆腐皮,豆油皮是同样的东西么
答每个人都有受到他人肯定的时候,而面对他人的认可,
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佚名2024-06-05 08:00:00
问豆腐脑和老豆腐的区别
答老豆腐较豆腐脑稍硬,形状则相同.豆腐脑如妙龄少女,老豆腐则似半老佳人.豆腐脑多在晨间出售,老豆腐则在午后.豆腐脑浇卤,老豆腐则佐酱油等素食之.区别太大了 文字的...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问豆腐花和豆腐脑有什么区别? = =
答1、主要食材不同:豆腐花:豆豉,干黄豆,生菜油,熟石膏粉,葡萄糖内脂,水豆腐脑:大豆,石膏,木耳,香菜,辣椒,水,盐,淀粉,葱花,卤水,红糖,白糖2、营养价值不...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问豆腐脑和豆腐花有什么区别?
答豆腐脑是用黄豆磨成豆浆之后,把渣子滤掉,用少量卤水或石膏点成的豆腐。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问豆腐菜能和皮蛋一起吃吗
答能吃,有一道凉菜就是水豆腐拌皮蛋超好吃,有些还把皮蛋切碎铺到水豆腐上,然后再加一层肉松,再上面再铺一层水豆腐,蒸来吃,加酱油加耗油再加点蒜末和葱花超好吃。在餐馆...
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