中国八大菜系都有哪些菜系，八大菜系的代表名菜是什么？

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它...

中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风...

八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。　　八大菜系中的四大菜系：四川菜、山东菜、江浙菜、广东菜 冀菜

川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜。1、四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。2、山东菜系流派:由济南和胶东...

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闽菜代表菜还分福州、闽南、闽西三种流派。 福州菜代表名菜有：“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“淡糟鲜竹蛏”、“鸡丝燕窝”等。福州菜菜色主要是淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提...

八大菜有:川菜、苏菜、湘菜、鲁菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜。希望得到你的好评哦

鲁、 川（四川）、 粤（广东）、 闽、 苏（江苏）、 浙（浙江）、湘、 徽（安徽）等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 川菜是中国四大菜系之一，主要由重庆、...

上海是沪菜 西部有湘菜

你好！应该不是川菜，川菜是八大菜系中的后起之秀，因此，很难讲仅凭川菜就可以影响到中国饮食。我的个人意见是，八大菜系作为一个完整的饮食体系，也就是说八大菜系的完整...