河洛面的制做方法：

主料高筋粉1kg牛肉1kg方法/步骤1吊汤：1.鸡骨架用清水洗干净备用；2.鸡架和水按照（1：10）的比例加入高汤桶中，熬煮6小时以上，熬至浓白待用。2和面：1...

材料饸饹250g，生抽1勺，盐适量，醋1勺，麻油半勺，麻酱1勺，辣椒油半勺，鸡精少许，蒜蓉适量，做法1.把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水，沥干水分备用2.把调料放进煮...

材料　　土豆50g，西红柿1个，带皮猪肉100g，茼蒿30g，金针菇20g，黄花菜20g，香葱2根，香菜10g，大蒜2瓣，红椒适量，白面300g。　　油20ml...

得有压河洛的机器，把面和了，拧成圆柱型（大小根据机器而定），放在机器里，等水烧开，把面压在里面就行了，熟后盛出来放凉水里过下（这步依据个人口味而来），放在碗里，...

主料面粉500g辅料水100ml步骤1.和面团，在面里加里一些水，和成面团2.放到面板上，用擀面杖擀成面饼3.擀成这样，越薄越好4.然后卷到擀面杖上，在中间切开...

北方酸菜的做法东北淹酸菜不叫做淹，叫积酸菜。 选几百斤大棵的白菜，用刀修整去菜根，把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天，紫外线杀菌。然后挑一口大缸，用开水消...

首先用开水焯一下毛肚，捞出用凉水过一遍，稍微沥干水分，放置盘中，待用。其次准备调料：将芝麻酱、盐用凉开水调和成糊状，辣椒油、味精、葱丝、香菜末、糖（少许）、米醋...

材料鸡腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法1、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。3、压力锅...

可以这样几种做法红焖羊肉做法：羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅；加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐，...

汤一半，和一半，少加碱。