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烤箱烤面包要模具吗

直接上烤盘的话,蛋糕会不成形状,看起来象个玉米面饼子的,如果能接受这个状态的蛋糕,那不用模具,直接烤盘也可以。模具主要是为了限制蛋糕在烘焙过程中的形变。。
高筋粉的面包可以直接上烤盘,分好间距以后烤出来的效果非常不错。
佚名
2024-05-29 16:34:01
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