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田园生态醉鹅的做法

原料:
  鹅肉:500g
果皮:2块
冰糖:1/4片
冬菇:适量
姜蒜:各2段
生抽:2匙
老抽:2匙
xo酱:2勺
米酒:1勺
蚝油:1匙
盐:1匙
鸡粉:半匙
大蒜:2瓣
步骤:
  1、鹅肉洗净切块;冬菇对半切开;炸好的姜蒜备用;
  2、热锅,直接倒入鹅肉生爆约20秒,放入2匙生抽翻炒;
  3、放入老抽2匙上色,翻炒约3分钟捞起待用;
  4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇,倒入鹅肉;
  5、米酒1勺翻炒后,加入果皮、片糖、上汤翻炒,最后加入蚝油、盐、鸡粉调味,入煲;
  6、慢火煲15分钟;
  7、最后加入大蒜翻炒,倒入烧热的铁锅里即可。
佚名
2024-06-16 15:57:56
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