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糖尿病人能吃虾仁吗

糖尿病人是能吃虾仁的,但是注意得适量。虾是一种高蛋白,低脂肪,低碳水化合物的食物,不会出现升高血糖的弊病,而且可以补充蛋白的摄入。糖尿病人食用虾仁时建议清蒸、白灼、水煮的方法,不要用油炸的方法。下面给糖尿病人介绍一款适合他们食用的食谱!这就是:清炒虾仁黄瓜。

  制作食材:虾仁50克,黄瓜80克,烹调油10克(植物油最佳),食盐、味精、料酒适量,葱、姜末少许。

  制作步骤:

  1.将虾仁在温油中过一下,马上捞出,备用。

  2.将黄瓜洗净,去皮,切成丁。

  3.锅内放油加热,放葱、姜末炝锅,放人虾仁、黄瓜丁,食盐、科酒、味精,大火炒片刻即出。

  这道菜适合糖尿病人食用的原因还包括:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
佚名
2024-06-03 05:24:46
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