烘焙中的黄油和酥油有区别吗
区别在於两种油的含水量不同还有酥油是化学合成油!!所以香味也会有所不同
佚名
2024-05-29 13:04:04
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佚名2024-05-29 11:16:19
问烘焙黄油的种类
答烘焙黄油的种类:1、标准黄油:分为无盐和有盐两种类型,是最常用的黄油,可用于烹饪和涂抹食品等,通常以棒包装形式出售。2、有机黄油:有机黄油一般是采用100%有机...
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佚名2024-05-29 16:58:00
问食品烘焙行业用什么油
答焙烤类油脂多用酥油,它是植物油动物油的混合。植物油的话就是用棕榈有了,便宜。动物油就是精炼猪油了。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问中国石油和中国海油有什么区别?
答中国石油天然气股份有限公司(简称"中国石油")是于1999年11月5日在中国石油天然气集团公司(简称"中国石油集团")重组过程中按照中华人民共和国公司法成立的股...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问烘焙油纸可以反复用么
答不好,不卫生,而且被油纸吸进的油如再高温烘烤会产生致癌物质。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问烘焙食品用棕榈油好还是大豆油好
答棕榈油的沸点和燃点都比其他油高很多,所以一般用来加工需要长时间保存的油炸食品——方便面、脆枣之类的。手工操作的话,厨师都不能通过油面的变化判断油温,怎么炒菜啊…...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问中国石油和中国海油有什么区别?
答中国石油是国内是有大公司,负责国内石油发展,中国海油主要负责海外开采石油天然气。分析如下:1、性质不同:中国石油天然气股份有限公司(简称"中国石油")是于199...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问油茶籽油和茶油的区别
答油茶籽油和茶油是一样的,只是叫法不一样而已。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问黄油饼干和姜饼的区别
答黄油饼干和姜饼都会用到黄油,只是黄油饼干含油量较高些。 黄油饼干往往做成曲奇类,比较疏松,口感较好,姜饼中含有部分姜粉,往往是做成特色餐点,用于特殊节日,比较...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问机油和汽油,有什么区别吗
答区别大了去了,机油是用来润滑的,汽油是燃料用来提供能量的,没有机油机械摩擦导致零件损坏,效率低下,没有汽油。。。你懂得。汽油的牌号是汽油的辛烷值,表征汽油的抗爆...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问"酥油与黄油二者之间有什么区别
答起酥油是煎炸用的,比如肯德基炸鸡腿什么的,黄油是做面包用的。我推荐鲁程品牌,他们有鲁程起酥油和鲁程烘焙油
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