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澳龙刺身做法视频教程

澳洲龙虾刺身做法一、

主料:

1.4公斤澳洲龙虾、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量料酒、适量胡椒粉、适量橄榄油

口味:咸鲜

主要做法:炒

操作步骤:

1 龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

2 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜。

3 中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用。

4 将龙虾放入大火爆炒。

5 炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

6 将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。

7 再将香菜以及葱叶一起放入。

8 只需炒片刻即可熄火上碟。

澳洲龙虾刺身做法二、

主料:

活龙虾1只(约1500克)、芥末3茶匙、白糖1茶匙、熟植物油3茶匙、酱油3茶匙、冰渣500克

主要做法:酱

操作步骤:

1将活龙虾取出肉后冻制,然后片成薄片,放在铺有冰渣的盘中。

2另将龙虾头、尾制熟,摆在盛器两头,跟味料上桌即可。

澳洲龙虾刺身做法三、

主料:

澳洲龙虾1只、乌冬面1包、油菜心、胡萝卜片各适量调料黄油50克、鸡精5克、盐5克

操作步骤:

1乌冬面焯水,放入盘中。龙虾切成块,焯水、过油。

2锅中入黄油,加鸡精、盐调好味,入龙虾焗熟,放在乌冬面上,装盘,以油菜心、胡萝卜片围边装饰。
佚名
2024-06-02 20:25:53
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