“瞧妻鱼”这道菜名字的来历有人知道吗?
红红火火——瞧妻鱼
鱼要提前腌制,让其入味。上油锅先炸。上盘再浇上自家配置的炒料。味道可以用四个字形容:香、麻、辣、爽。看似有点像水煮鱼的感觉,但是不管是从做法上,还是口感上,都要比水煮鱼棒。刚刚上来就已经被大家瓜分了。味道上并不是光有麻辣味。麻辣中还透着那股香气,想起来都叫人流口水。这么红的汤料,这么好吃的鱼,象征着来年生活红红火火、有滋有味。
鱼要提前腌制,让其入味。上油锅先炸。上盘再浇上自家配置的炒料。味道可以用四个字形容:香、麻、辣、爽。看似有点像水煮鱼的感觉,但是不管是从做法上,还是口感上,都要比水煮鱼棒。刚刚上来就已经被大家瓜分了。味道上并不是光有麻辣味。麻辣中还透着那股香气,想起来都叫人流口水。这么红的汤料,这么好吃的鱼,象征着来年生活红红火火、有滋有味。
佚名
2024-06-05 11:14:22
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佚名2024-06-05 13:10:12
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佚名2024-06-05 08:00:00
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