请问维吾尔族和回族的饮食区别是什么
一,回族饮食特点:喜食牛、羊、鸡、鸭、骆驼、鱼、兔等动物肉,忌食猪肉,不食猛禽猛兽及爬虫类动物的肉,不食自死的或未以安拉名义宰杀的动物肉,不食动物的血。
回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物,不吃马、驴、骡、猪、狗肉,不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。回族很讲究饮食卫生,注意淋浴和洗涤。走进农村回族清洁整齐的屋内,往往可看见门后房梁上吊着一个水罐,下面有通下水道的浅坑,这里是人们经常沐浴大净的地方。平时洗脸、洗手,则用汤瓶,而不用脸盆。汤瓶又名洗壶,它最早从阿拉伯传入,现在城里的回族饭馆,也常挂着一块绘有“汤瓶”的清真木牌,有的还在汤帆”F加添“虎图白”棍或阿文的“清真言”,以示这是地道的伊斯兰文化。
回族有两大节日即开斋节和古尔邦节,来源伊斯兰教。斋戒为穆斯林“五功”之一。开斋节即是斋戒期满的日子。一般在回历的第九个月举行斋戒、斋戒期满,十月一日为开斋节。古尔邦节在开斋节后的第70天,回历的十二月十日举行。因为十二月十日是教徙赴麦加朝觐的最后一天,大家宰杀牛羊庆祝,聚餐联欢。
二,维吾尔族饮食特点:饮食中肉类、乳制品、水果、干果和气味浓郁的香料(比如孜然)占很大一部分,其面食大多也含油较重。
维吾尔禁忌:禁食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血,衣着忌短小,上衣一般要过膝,裤腿达脚面,忌户外着短裤;屋内就坐,忌双腿伸直,脚底朝人;接受物品或请茶,忌用单手;未经主人同意不得擅自动用主人家的物品;到别人家去,一定要让年长的人先进门。青壮年妇女一人在家时忌外人进去;新婚夫妇的洞房忌随便闯入;见到门上挂有红布条,表示妇女分娩或小孩出疹子,忌外人入内;不要和妇女开玩笑;在公共场合忌光着上身,更不能穿着背心、裤衩到别人家里去;忌背后议论别人的短处;禁止在住地附近、水源旁边、墓地、清真寺周围和果树下面大小便、吐痰或倒脏水;禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺;禁止在墓地附近修猪圈、厕所,不许牲畜在墓地内乱跑,不许从墓地上取土;不得用自己的水桶或罐子在水井或涝坝内打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐内;北疆地区,禁止在长辈面前讲诙谐或揶揄的语言。
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佚名2024-05-27 19:31:34
问求维吾尔族特色食品详解
答饮食习惯: 一日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常...
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佚名2024-05-27 20:02:10
问维吾尔族舞蹈和哈萨克族舞蹈的区别
答维吾尔族舞蹈:中国维吾尔族自古居住在中国的西北部,有历史悠久的文化艺术传统。维吾尔族舞蹈继承古代鄂尔浑河流域和天山回鹘族的乐舞传统,又吸收古西域乐舞的精华,经长...
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佚名2024-05-27 14:53:18
问维吾尔族的饮食习惯
答一日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问请问把回族和维吾尔族的女生是怎么称呼的 ??
答妈妈 apa 爸爸 dada 哥哥 aka 姐姐aqa 弟弟 ukam妹妹sinlim 只能这样给你说明,按拼音的读法读.
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佚名2024-05-27 08:00:00
问为什么有些维吾尔人长得和汉族人一样呢?我的维吾尔族同学和汉族没区别
答祖辈和汉族人通婚的结果。因为相互通婚,后代差别越来越小了。不止维吾尔族,其他民族也有类似的现象。
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佚名2024-05-27 08:00:00
问新疆维吾尔族用维吾尔族语怎么写
答新疆شىنجاڭ 维吾尔ئۇيغۇر族مىللىتى
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佚名2024-05-27 08:00:00
问为什么有的回族长得和维吾尔族一样像外国人,有的回族和汉族人没区别呢
答回族是目前中国分布最广的少数民族。公元7世纪中叶,大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪,蒙古...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问维吾尔族人的饮食有什么特点?
答一日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问请问有谁知道,藏族、傣族、维吾尔族、蒙古族人衣、食、住、行的习俗?
答建议到这几个民族所在的地方网站查询,比较全面的哦。
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佚名2024-05-27 08:00:00
问维吾尔族、藏族、土家族、蒙古族冒子的区别怎么识别
答维吾尔族的帽子是平顶、多数为多边形或四边形、边有有明显棱角,无帽耳。颜色鲜亮。蒙古族帽子尖顶、边为圆形,无棱角、无帽耳。主要色调有蓝、红等。藏族帽子平顶、圆形、...
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