新疆祭祀后吃的一种豆粉做成的像果冻一样的美食的做法
材料
澄面300克,玉米淀粉90克,热开水420ml,黄油15克
做法
1.胡萝卜削皮后切小丁,泡软的冬菇也切丁,韭菜清洗干净同样切小丁
2.热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身
3.加入玉米粒,同样炒至断生
4.加入冬菇丁,翻炒均匀
5.加入泡冬菇的水,盖上改造煮2分钟
6.放进韭菜碎,放盐,煸炒至韭菜断生即可
7.锅里的馅料盛起备用
8.准备面皮的用料
9.澄面和玉米淀粉混合过筛,刚煮开的热水缓缓加入,边加边用筷子搅拌成雪花状,加水一定要慢,要让所有的粉类都被开水烫到
10.加入融化的黄油
11.用手揉成光滑的面团
12.揉好的面团和炒熟的馅料
13.把面团分成4份,每份搓成长条,切开成剂子(没用到的面团要用湿布盖上,以免干)
14.用擀面杖把小剂子擀开成圆片,最好是中间稍厚四周薄
15.装一勺子的馅料
16.象包饺子那样包起来
17.锅里水开后,放进蒸锅里,中火蒸10~15分钟即可
澄面300克,玉米淀粉90克,热开水420ml,黄油15克
做法
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2.热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身
3.加入玉米粒,同样炒至断生
4.加入冬菇丁,翻炒均匀
5.加入泡冬菇的水,盖上改造煮2分钟
6.放进韭菜碎,放盐,煸炒至韭菜断生即可
7.锅里的馅料盛起备用
8.准备面皮的用料
9.澄面和玉米淀粉混合过筛,刚煮开的热水缓缓加入,边加边用筷子搅拌成雪花状,加水一定要慢,要让所有的粉类都被开水烫到
10.加入融化的黄油
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12.揉好的面团和炒熟的馅料
13.把面团分成4份,每份搓成长条,切开成剂子(没用到的面团要用湿布盖上,以免干)
14.用擀面杖把小剂子擀开成圆片,最好是中间稍厚四周薄
15.装一勺子的馅料
16.象包饺子那样包起来
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佚名
2024-05-30 03:32:20
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