谁知道烤冷面酱的配方
1.平底锅烧热, 入少量油. 保持中火.
2.把冷面平放在锅里, 小心不要散开. 喷些水. 这个要视冷面的湿度. 我买的冷面很干硬 容易散, 所以我加的水比较多 几乎是在水里煮了. 这一步骤能使冷面软化,容易翻面.
3.鸡蛋洗净, 打进去.
49搅使冷面成为完整的一大片.
5.翻面, 烤冷面酱抹匀
6.蒜蓉辣酱抹匀. 注意加多了会很咸. 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋.
7.沙拉酱抹匀
8.均匀地撒上孜然粉
9.优雅地撒上熟白芝麻
10.左右三分之一往中间折
11.出锅切段。
拓展资料
买不到特制冷面酱的可以用蒜蓉辣酱,加黄豆酱, 少量糖、蜂蜜、酱油,香油代替, 咸度自己适量加减盐调节。
冷面冷藏可以保存二十几天,,如果吃不完可以拆成一两片冷冻, 吃之前蒸一下, 就不会散了。
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佚名2024-06-02 18:41:21
问烤冷面用的什么酱?
答韩国大酱或者老干妈辣酱原料:冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个(小个头滴)。调料:油、糖、醋、老干妈(摊上用的辣酱,偶用的老干妈,味道还是不错滴)或者韩国大酱...
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佚名2024-06-02 06:55:37
问东北烤冷面酱料配方
答东北烤冷面刷的酱是蒜蓉辣酱,配方如下:新鲜的朝天椒、几只红尖椒、500克番茄、一块姜、两头大蒜。具体做法如下:1、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。2、炒锅放水一小...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问东北烤冷面的酱料有几种味道
答现在市面上流行的,就是酸、甜、辣三种口味的组合,基本上都能组合出来了。总结一下就是:酸辣、酸甜、甜辣、酸甜辣、麻辣、甜味这几种。
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佚名2024-06-02 08:00:00
问烤冷面酱料配方
答烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。做法如下: ...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问烤面筋的酱料配方如何调制
答烤面筋的酱料配方调制方法主料瑶柱酱1勺辅料油适量烧烤料适量孜然粉适量台式辣酱适量四川辣酱适量香辣蒜蓉酱适量1.所有调料2.将所有酱料按一比一的比例放入到碗中,然...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问烤面筋酱料的配方是什么?
答烤面筋的酱料配方如下:一:香辣酱料配方 1:原料 豆瓣酱100克、食盐25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、鸡精25克、大蒜末50克、花椒面50克...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问谁知道烤面筋里的酱料都是什么配的
答一、香辣酱料配方1、原料:豆瓣酱:100克 食盐:25克 味精:25克色拉油:400克 白糖:50克 鸡精:25克大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问烤面筋酱料的做法和配方?
答1.先和面,然后盖上保鲜膜,放置一会时间。2.加入鸡精,盐,孜然以及冠香兴秘制酱料,耗油,一起爆炒。3.把面筋都串起来,切割开。4.放到火上烤,把提前炒好的酱料...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问烤冷面的酱怎么做
答用料 烤冷面 鸡蛋 酱料 白糖 醋 香油 洋葱末 香菜末 葱花 白芝麻 酸甜烤冷面的做法 平底锅烧热中小火倒入少量油,冷面平放在锅里,不要拿锅铲死戳!你特么...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问烤鱼酱配方配
答烤鱼酱的配方与烤鱼的制法原料:草鱼1条(重约1250克)。料头:大葱段、西芹段各20克,麻椒50克,干辣椒60克。配菜:豆芽250克,西芹段20克,豆腐皮50克...
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