早茶蒸凤爪怎么做

（1）煮 将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。 （2）炸 炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。（3）蒸 蒸时加...

主料鸡脚500g 辅料泡椒适量盐适量姜片适量八角适量花椒适量料酒适量白醋适量 步骤泡椒凤爪的做法步骤11.准备食材。泡椒凤爪的做法步骤22.将鸡脚剪去指甲泡椒凤...

毛峰蒸鱼 1)原料:①黄山毛峰茶5克，或武昌鱼一条。②料酒、葱花、姜、精盐等作料适量。(2)做法:①沸水冲泡茶叶，沥去汁，取茶叶待用。②将茶叶塞人净鱼腹中，入盘...

主料:无腿凤爪 8只 辅料：豆豉2汤匙（30g）、豆腐泡100g 调料：盐1茶匙（5g）、白砂糖1汤匙（5g）、香油1茶匙（5 ml） 白胡椒粉1/2茶匙（3g...

1 准备食材。2 将鸡脚剪去指甲3 剁成小块4 将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。5 锅中水1大勺盐，适量花椒，姜片、八角、料酒烧开。6...

用料 鸡爪 12只 鲍汁 5勺 生抽 1勺 老抽 1勺 姜 少许 鲍汁鸡爪的做法 将鸡爪洗净，剪...

用料 鸡爪 12 鲍汁 5勺 抽 1勺 抽 1勺 姜 少许 鲍汁鸡爪做 鸡爪洗净剪指甲冷水入锅水...

1、把鸡爪放入水中洗干净。2、把鸡爪切的小一点，这样才肯入味。3、准备好花椒、桂皮、八角、香叶。4、把葱切成寸段，姜切成片。5、锅中放入水，放入鸡爪，放葱、姜、...

用料  鸡爪    7两    生姜    适量    料酒    适量    花生米    适量    大蒜    一个    小米椒    适量    生抽...

准备食材 －鸡爪 500g生菜 1棵白醋 20g麦芽糖 15g米酒 15g菜籽油 500g泡红辣椒 20g生姜 10g大蒜 15g精盐 4g酱油 15g白糖 1...