烤鸽子怎么做_烤鸽子怎么做好吃又有营养视频-明月个性网

用料
主料

乳鸽1只

辅料
调和油
少许
蜂蜜
10克
生抽
1/2汤勺
蒸鱼鼓油
1/2汤勺
鱼露
1汤勺
黑胡椒粉
适量
料酒
1汤勺
烤乳鸽的做法
1.
材料：乳鸽1只料酒1汤勺生抽半汤勺蒸鱼鼓油半汤勺鱼露1汤勺蜂蜜10克黑胡椒粉适量调和油少许

2.
把鸽子洗净倒入料酒

3.
倒入蒸鱼鼓油

4.
倒入生抽

5.
鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料

6.
拿出烤叉给鸽子做固定

7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤

8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟

9.
蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了

烹饪技巧
1、在吃之前撒点黑胡椒粉比较提味。我的拙手撒的粉一点都不好不均匀，看来还是要弄个小瓶子来撒的会比较均匀；
2、在洗好鸽子的同时要用牙签刺一小洞方便入味；
3、蜂蜜一点要刷均匀，烤出来的颜色才会均匀的哦；
4、第二次取出的时候把脚翅尖和嘴包上锡纸避免过干烤焦了，这个位置没有油水；
5、调最高温都不怕，时间自己掌握毕竟每台烤箱的温度不一样。

佚名

2024-06-20 04:32:54

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