油炸花生米怎样才能保持酥脆不会腻

油炸花生又酥又脆的方法：花生米要先过水，冷锅里放入适量花生油，开中小火慢炸，不停翻动，趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上。用料：花生米300克；花生油适量；盐适量白酒少...

方法一　　炒锅爆米花：未煮过的干燥玉米颗粒，豆油或植物油，绵白糖。炒锅要干燥，不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中，控制好煤气炉的火苗，不可大火。紧...

炸透呀~也可以粘淀粉的呢，口感也很不错的呢~

第一种方法：1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干，最...

食材主料茧蛹500g辅料油适量盐适量脆炸粉适量步骤1.新鲜黄色活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟。2.取出控水，凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯。...

食材：茄子 ( 紫皮，长 ) 200 克、豇豆 200 克、干辣椒 5 个、蒜 2 瓣、蚝油 20 毫升、生抽 10 毫升、植物油适量、水少许。做法：1. 茄子...

首先，你要选择比较厚的猪皮，质量比较好，油炸时容易起泡。其次，你要先煮一下，然后用刀剔除油脂，然后晾晒一周左右，看能否比较脆，然后油温稍高一些，开炸。用筷子翻一...

虾身裹上蛋液，在油锅里多炸一会，可以做的酥脆。准备材料：大虾 10个、面包糠 适量、面粉 适量、鸡蛋 1个、料酒 1小勺、精盐 1小勺。1、第一步将大虾冼净。2...

用料黑棕鹅1只约3500克。烧鹅（16张）糖浆配方白糖400克、柠檬50毫升、水180毫升。五香盐配方精盐350克，白糖150克，沙姜粉25克，八角粉10克，鸡...

软炸土豆条的制作材料：主料：土豆（黄皮）800克辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克调料：白砂糖100克,色拉油150克软炸土豆条的做法：1. 将土豆切成条状上...