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豆芽酸辣小炒面怎么做

食材

  • 主料

  • 面条

    300克

  • 黄豆芽

    100克

  • 包包菜

    50克

  • 猪肉

    50克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 生抽

    20克

  • 2克

  • 大蒜

    2瓣

  • 辣皮子

    2个

  • 五香粉

    2克

  • 鸡精

    2克

  • 香醋

    2克

  • 步骤

  • 1.主料:黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜
    辅料:植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子(可选)、五香粉、鸡精、香醋

  • 2.黄豆芽洗净、猪肉切丝,把包包菜洗净切粗丝,姜切末,辣皮子泡泡切末、大蒜切末

  • 3.面条下开水里煮开,到7成熟,捞起过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀

  • 4.热锅凉油,下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味

  • 5.加肉丝翻炒均匀,加料酒翻炒均匀,加生抽、五香粉翻炒均匀

  • 6.加黄豆芽、包包菜翻炒均匀

  • 7.加盐翻炒均匀

  • 8.加面条翻炒均匀

  • 9.加生抽翻炒均匀

  • 10.加鸡精翻炒均匀

  • 11.加香醋沿着锅边翻炒均匀即可

佚名
2024-06-05 23:01:02
最佳回答
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