豆芽酸辣小炒面怎么做
食材
主料
面条
300克
黄豆芽
100克
包包菜
50克
猪肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
20克
姜
2克
大蒜
2瓣
辣皮子
2个
五香粉
2克
鸡精
2克
香醋
2克
步骤
1.主料:黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜
辅料:植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子(可选)、五香粉、鸡精、香醋2.黄豆芽洗净、猪肉切丝,把包包菜洗净切粗丝,姜切末,辣皮子泡泡切末、大蒜切末
3.面条下开水里煮开,到7成熟,捞起过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀
4.热锅凉油,下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味
5.加肉丝翻炒均匀,加料酒翻炒均匀,加生抽、五香粉翻炒均匀
6.加黄豆芽、包包菜翻炒均匀
7.加盐翻炒均匀
8.加面条翻炒均匀
9.加生抽翻炒均匀
10.加鸡精翻炒均匀
11.加香醋沿着锅边翻炒均匀即可
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佚名2024-06-05 03:04:33
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