手抓大骨头的做法大全
2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片(可无),十三香少许(可无),绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量(可无)。
3. 大火烧至汤开后打净浮末,加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味,故用盐量较大),转中小火加盖焖煮约1小时。
4. 加鸡精适量,转中—大火敞盖炖约30分钟 (目的是将汤汁略收,使肉骨头进一步入味)后即可。
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佚名2024-05-29 19:47:11
问手抓饼的做法
答主料面粉400克 葱花100克辅料 盐3克 五香粉10克香油20克 葱花手抓饼的做法步骤1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分...
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佚名2024-05-29 02:38:23
问骨头的做法,炖羊骨头怎么做好吃,炖羊骨头的家常做法
答炖羊骨的做法片羊肉:两条腿一共片了这么满满一盆的肉:1.羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出2.一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次(这时候水...
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佚名2024-05-29 05:44:14
问骨头汤的做法大全 猪骨头汤怎么熬最好喝
答主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。做法第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头...
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佚名2024-05-29 05:20:12
问谈古论金的大骨头做法
答主料大骨头1500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量冰糖适量大料适量辣椒2个生抽适量老抽适量黄豆酱1大勺料酒适量白酒适量 步骤1.大骨头泡洗,出血水2.调料...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问小摊炸鸡叉骨的做法大全
答1、原料材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量。2、做法①将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分。...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问炖羊骨头的做法大全
答炖羊骨头、色香味俱全的一道菜、下面让我来教大家如何制作食材食谱热量:1165(大卡)主料羊骨一根方法/步骤1羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问大骨汤粉的做法,大骨汤粉怎么做好吃,大骨汤粉
答主料猪瘦肉干豆角大骨原汤辅料辣椒。大蒜子生抽耗油生粉水淀粉葱步骤1.猪瘦肉切沫。用适量水淀粉抓匀2.大蒜子。葱。辣椒。分别切沫。干豆角切丁3.准备好大骨汤4.锅...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问大骨头汤的做法大全 大骨头汤怎么做好吃
答1、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问大骨汤面的做法,大骨汤面怎么做好吃,大骨汤面的
答1.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。2.大骨放入锅中添加足量清水,一并放入大料、花椒、葱段和姜片。3.放入少许米醋,在煮大骨时加入少许米醋,更能促进钙的吸收,...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问筒骨炖大头鱼头怎样做法为好
答筒骨多加点水炖好之后,把筒骨捞出来,用汤炖鱼头,加根大葱、姜片、料酒即可,炖熟之后撒点盐、胡椒粉即可出锅,如此做法相当美味。炖筒骨时不要加盐,啥都不放,只要原汁...
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