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韩国炸鸡配方_韩国炸鸡怎么做酥脆

韩国炸鸡制作方法

炸鸡所需材料有:

鸡腿肉、油炸粉2勺、食用油、盐1勺、胡椒1勺、月桂树叶2片、蒜瓣3~4个、生姜。

甜辣酱料所需材料有:

韩式辣椒酱1.5勺、草莓酱3勺、番茄酱7勺、麦芽糖5勺、糖1.5勺、料酒4勺、蒜末2勺、辣油1勺、洋葱末半个。

1.先将鸡腿肉洗净,放入凉水中1~2小时将血水逼出。

2.后在锅中放入月桂树叶、生姜、蒜瓣煮5分钟左右,捞出用凉水洗干净。

3.在略煮过的鸡腿肉中放入盐、胡椒调味,腌制30分钟左右。在腌制鸡腿肉的过程中,将所有甜辣酱料所需材料放入锅中熬煮。酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可。

4.腌制30分钟的鸡腿肉放入塑料口袋中,在放入油炸粉混合均匀(放置10分钟左右)。

4.锅中油烧热将鸡腿肉炸至金黄,稍等片刻晾凉,再下油锅炸一次会更酥脆(为了健康,小编只是将鸡肉煎至金黄哦!)。做到这步骤,韩国原味炸鸡就完成啦!

最后,将先前熬好的甜辣酱料挂在原味炸鸡上,美味的韩国甜辣酱料炸鸡就完成啦!根据喜好,还可将坚果碎末洒在上面哦!

佚名
2024-06-20 16:06:44
最佳回答
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    2024-06-20 08:35:34

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