拔丝蛋糕这种店为什么开一段时间就不干了
黄金拔丝蛋糕。食材主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g步骤1.低粉过筛备用2.黄油切成小块加热至烧沸,离火3.分两次筛入面粉,拌成黄油面糊4.分离四个鸡蛋,蛋白放在无油无水的盆中5.四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里,打散成蛋黄液,6.牛奶加热至温热,倒在蛋黄液里7.牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀,8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡9.与之上的面糊翻拌均匀,10.拌好的面糊11.装入模具(我用了三个小水果条),大力摔下模具,震出气泡12.烤箱预热,中层,190度10分钟后转150度15分钟,13.烤好的蛋糕摔下震出热气,倒扣至凉,14.脱模后切成片
佚名
2024-06-06 13:57:32
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佚名2024-06-06 10:01:25
问黄金金拔丝蛋糕起个名
答黄金丝蜜蛋糕。糖丝黄糕
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佚名2024-06-06 12:36:28
问拔丝蛋糕里面是由什么做成的
答制作食材1.主料鸡蛋300g;低粉55g;肉松30g。2.辅料糖50g;黄油55g;牛奶100g。制作工具烤箱(可选电烤箱、燃气烤箱,具体情况因人而异)商用打蛋...
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佚名2024-06-06 21:56:03
问我是一个开蛋糕店的!别人拿我家拔丝小蛋糕做实验!说我家肉松是棉花
答人家这是来捣乱的吧这个好办啊要是你觉得别人冤枉了你的话那你可以现场做蛋糕的嘛这样用料方面也可以让顾客看清楚到底好不好顾客也不会看不来啊
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佚名2024-06-06 01:01:46
问拔丝蛋糕项目怎么样?利润怎么样?
答还行
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佚名2024-06-06 04:34:08
问拔丝蛋糕为什么会Q
答黄金拔丝蛋糕配方。 食材 主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g 步骤 1.低粉过筛备用 2. 黄油切成小块加热至烧沸,离火 3.分两次筛入面粉,拌...
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佚名2024-06-06 00:54:16
问拔丝蛋糕什么时候开始在国内流行的
答你想说的是丝绒蛋糕还是拔丝蛋糕啊?最近西点行业一直很火 而且个人认为会一直火下去的 会朝着精致方向发展
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佚名2024-06-06 13:58:01
问带肉松的那种拔丝蛋糕是怎么做的
答鸡蛋:600g ;细糖:400g; 盐:7g ;低筋粉:350g; 泡打粉:10g; 全脂纯牛奶:100g; 拔丝蛋糕专用肉松:180g; ...
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佚名2024-06-06 19:17:26
问拔丝蛋糕里面有棉花吗?
答听说造谣的那个人已经被抓了,拘留了吧。这是不可能的,棉花不可能用来做肉松的。
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佚名2024-06-06 16:31:17
问徐州拔丝蛋糕在哪
答吃过这款蛋糕,在新城区,蛋糕先生家,口感是不错,像拔丝一样,叫暖男拔丝蛋糕,名字都很温馨,市中心不知道哪家做,同问
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佚名2024-06-06 11:19:53
问拔丝蛋糕
答1.取5个鸡蛋,用分离器将蛋白蛋黄分开放置两个容器中2.在蛋黄中放入20g白糖,牛奶和玉米油用打蛋器搅拌均匀3.分三次筛入低粉,切拌均匀!4.加入肉松继续切拌均...
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