大家有没有吃过拔丝蛋糕？请问哪家做的比较好吃些？-明月个性网

大家有没有吃过拔丝蛋糕？请问哪家做的比较好吃些？

自己做的最好吃。做法如下：

拔丝蛋糕

主料

鸡蛋150g 低筋粉100g 糖90g 玉米油40g 牛奶50g 肉松30g 奶粉3g

拔丝蛋糕的做法步骤

1. 肉松提前撕碎备用

2. 鸡蛋加糖搅匀，隔水加热至37度打发，直至出现纹路，且不会很快消失

3. 筛入2/3的低粉，奶粉拌匀

4. 牛奶和油和匀后与剩下的面粉搅匀，加入小部分打发的蛋糊拌匀，再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀

5. 加入肉松拌匀

6. 放入纸杯中，烤箱提前160度预热，160度烤20分钟即可

7. 烤完出炉震盘，放凉

8. 成品

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