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麻辣海鲜锅怎么做好吃又简单 麻辣海鲜锅最正宗的做法

- 准备食材 -

油辣子 300g
绿菜花 1颗
黄菜花 1颗
杏鲍菇 1块
海鲜菇 100g
金针菇 100g
莲藕 1块
西芹 100g
青红椒 1个
鲜虾 300g
小乌贼 300g
小香肠 200g
鹌鹑蛋 10颗
大葱 1颗
姜片 5块
蒜仔 8颗
香菜 5颗
- 步骤 -

1.将所有的材料都洗干净准备好。

2.将菌类切成小段放入热水中烫熟捞出放入凉水中浸泡一下。

3.将蔬菜处理好放入锅中热水烫一下,捞出放入凉水中过凉一下。

4.将莲藕洗净切片放入热水中烫一下捞出过凉。

5.将所有的蔬菜都控干水份备用。

6.将葱切段,姜切片,洋葱切丝,香菜切段备用。

7.锅中倒入适量油,放入葱段、姜片和蒜仔一起爆香。

8.倒入油辣子炒香。

9.将洗净的虾和小乌贼一起倒入锅中一起炒香至熟透。

10.将虾和乌贼炒至入味。

11.加入焯水后控干水份的蔬菜一起炒均匀即可。

12.倒入煮好后剥皮的鹌鹑蛋和小肉肠一起翻炒均匀,加入盐调味。

13.洒入香菜拌匀即可出锅啰。
佚名
2024-06-16 16:17:51
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