怎么做慕斯蛋糕的饼干底才不硬，求告知

其实慕斯蛋糕不能按店别来论好吃的啊,`因为除非你是本店的慕斯蛋糕师傅,要不如果是外人只因吃过就论好吃是不对了,因为慕斯蛋糕的成份不一样,如果用好一点的成份做出的...

去牛奶，换酸奶，在来点柠檬汁或者加蛋黄，柠檬皮半个，这两种方法都不怎么腻，个人见解，新手，大神勿喷

柠檬汁是增加蛋糕风味的，用在轻芝士蛋糕中可以增加蛋白打发后的稳定性。如果没有或者不喜欢的话可以不加，对成品的口感影响不大。

吃过“普罗旺斯的阳光”，最初是被名字吸引的，以为是薰衣草味道的，结果不是，但反而也收获了惊喜，甜而不腻，清新可口，很好吃。

鸡蛋3个低筋面粉70克草莓适量 1.准备材料，鸡蛋黄加30克白糖2.用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右3.蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。然后分...

草莓慕斯蛋糕材料蛋糕体是巧克力蛋糕。慕斯层：牛奶半杯，鲜奶油 1杯，草莓400g，砂糖90g，吉利丁15g两包，蛋黄2个装饰：适量的鲜奶油和草莓做法1，草莓打成...

食材用料：鸡蛋[图]鸡蛋相克食物牛奶[图]牛奶相克食物芝士[图]芝士相克食物低筋面粉色拉油鲜奶油酸奶[图]酸奶相克食物吉利丁片草莓[图]草莓相克食物草莓饮料阿胶...

用料 草莓泥 150克 草莓 9个 淡奶油 250克 细砂糖 30克 吉利丁片 2 牛奶 50 6寸草莓慕斯蛋糕的做法 草莓打泥...

主料：淡奶油250g、砂糖35g、鱼胶片1片、蓝莓果汁饮料100ml辅料：鸡蛋3个、牛奶60ml、食用油30ml、细砂糖40g、低粉60g 步骤1.蛋白分三次加...

慕斯是音译。也有做木司的。慕斯属于西式点心冷冻点心类下的胶冻类点心。一般由糖、水（或牛奶）、果汁、巧克力、胶质（动物胶原等，重点）、淡奶油（或鲜奶油）等原料构成...