市里哪里灌的香肠好吃啊求告知
还是自己做卫生健康一些，附带做法
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
猪前夹肉 10斤 肠衣 1袋子
盐 125克 生姜或者生姜粉 50克
白芷粉 20克 剪刀 1把
小茴香粉 50克 白酒 50克
花椒粉 30克 白糖 30克相克食物
棉线 适量 鸡精粉 30克
辣椒粉 30克 孜然粉 50克
十三香 1盒 大盘子或者容器 适量
自制香肠的做法
1.买肉的时候别买太肥的，看着不肥，但是切丝灌好香肠后就看着好肥了的，所以尽量买瘦点的肉（当然如果你喜欢吃肥的就无所谓了哦）
2.将买回来的猪前夹肉，洗净后切丝，放入大容器里摊开（我这是40斤，所以我用绞肉机切的丝）
3.将肠衣洗净，浸泡5小时以上
4.备好所有的调料
5.将备好的调料倒入肉丝里
6.带上手套拌匀，然后再用力揉拌均匀
7.拌均匀后腌制4小时
8.将灌肠机固定在桌子边沿（如果没有灌香肠的机，可以用矿泉水瓶子，也可以用织完毛衣的羊绒线里面的塑料筒）
9.备好剪刀、棉线和接装香肠的盘子
10.将泡好的肠衣，从一头灌入少许清水
11.然后将口套入灌肠机的出口上
12.再慢慢的将肠衣套满灌肠机出口的筒子
13.用棉线系紧肠衣的口，剪断
14.再将腌制好的肉丝放入灌肠机的入口的漏斗里
15.慢慢的摇动灌肠机的把手，就开始灌香肠了
16.要不时的盯着灌肠机的出口，肠衣里有肉不能太松空了，也不要太严实了，严实了就容易破，太松空了晒干后会很瘪，吃的时候切不成片了。
17.一直这样灌完
18.灌完后，系紧肠衣的口，剪断
19.再将香肠用棉线，一段一段的捆绑成段
20.再用牙签扎些洞
21.挂在阴凉通风处晾两天
22.再用牙签扎些洞，继续晾半个月即可食用了（这样透气更好，晾干后切片不会散）
望采纳
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佚名2024-06-04 11:48:13
问家里灌的香肠怎么好吃
答主料梅头肉4530克五花肉500克辅料五香粉适量盐适量红酒适量白酒适量白糖适量丁香粉适量姜适量蒜米适量生抽适量 步骤自灌香肠的做法步骤11.将买回来的梅头肉切块...
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佚名2024-06-04 20:58:28
问灌香肠的肠衣可以灌血肠吗
答应该可以的采纳我的吧。。
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佚名2024-06-04 02:49:56
问邯郸哪里的灌汤包最好吃？
答新世纪三期六楼的灌汤包 其它邯郸好吃的地方 一中的老汤会面~~~ 二中的擀面皮~~~~ 三中的广味滑鸡饭~~~~ 四中的东北佬涮锅 十二中的KF...
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佚名2024-06-04 02:24:07
问吃自家灌的香肠有坏处吗？
答坏处：香肠里面含有很多盐分，多吃容易造成脱水。香肠中含有大量脂肪，多食容易变胖。 香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问腊肠肠衣是什么做的 灌香肠的肠衣能吃吗
答灌香肠的肠衣是用的猪小肠和羊小肠制作的，如果是人工制作就别吃，天然的肠衣是可以吃的。如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了。其实最好不要吃香肠的外皮，因...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问如何灌制香肠？
答食材 主料 调好味的肉 6.5kg 方法/步骤 将肉调好味准备好; 将猪肠洗净备用; 将洗净的灌香肠的机器固定在方凳上，准备好扎香肠的线，以便将长长...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问哪里的灌汤包最好吃 灌汤包是哪里的最正宗
答灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封，西安等地。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问灌汤包哪里好吃
答材料面粉 芹菜 五花肉 葱姜蒜 盐 鸡精 面酱 五香粉 香油 猪皮冻 发酵粉做法发酵粉用温水化开，活好面团发酵至一倍大芹菜切成碎末，五花肉切成泥活在一起，放入葱...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问好想吃肠粉上海哪里的肠粉比较好吃
答自己做的最好吃肠粉的做法1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料3.150克的粘米粉倒在盆中4.入加清水450克均匀搅拌，然后放...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问哪里的肠粉比较好吃啊？
答在中旅的华坞路那里,靠近大华路那边,有一家叫"肥记"肠粉的,很好吃~~``
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