烹饪锅仔系列有什么要点
分子烹饪就是在烹饪过程中加入更多科学知识，根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪，比如，巧克力和鱼子酱，芦笋和甘草。这样可望让食物能更好地搭配，满足人体的需要。有些时候分子烹饪学可以揭开某些方面制作美食的神秘面纱，而有些时候可以用于寻找烹制蛋白质的最佳温度，或者赋予食品不同的结构。
佚名
2024-05-28 23:18:39
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佚名2024-05-28 16:50:01
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答烹饪原料的种类可以按不同的方法来加以区分，这样更利于大家的学习和区分它们不同的功用。(金鸣调味料批发) (一)根据烹饪原料的来源分类 绝大多数的烹饪原料来源于植...
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佚名2024-05-28 22:58:15
问河鲜的烹饪方法有哪些
答焖河鲜靠近长江边，每天早上集市上各种吆喝声，其中河鲜最受往来人们的喜爱，不管你怎么烹煮它的味道总是那么鲜美！难度：切墩(初级) 时间：15分钟－ 准备食材 －...
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佚名2024-05-28 18:47:51
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佚名2024-05-28 14:13:03
问烹饪中的大料是指什么？
答八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是...
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佚名2024-05-28 08:00:00
问烹饪分为哪几类？
答主食~<中点~西点~面塑>副食~<八大菜系各有方法和特色>《一般鲁菜的比较多》《川菜最吃香》因为川菜稍微改动一下适合每个城市人的口味凉菜~<冷...
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佚名2024-05-28 08:00:00
问求一部有关烹饪的电影名
答我也是刚看完。很喜欢那女主角，希望有人能回答，找了很久也找不到
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佚名2024-05-28 08:00:00
问蛇如何烹饪？
答与乌骨鸡清炖。把鸡肉切成小块 锅里倒2两清油烧至8成热 倒入姜片、盐 下鸡肉炒至微黄 加水 下蛇肉 炖熟即可。
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佚名2024-05-28 08:00:00
问与烹饪有关的口号霸气一点的
答厨神争霸，名扬天下！
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佚名2024-05-28 08:00:00
问火锅的烹饪方式都有哪些？想知道老城区炭火蛙锅是哪种方式
答厨师，非常不错的一个行业，尤其是厨师，发展前景应该是最好的！厨师行业必将成为一个高速发展的职业！现在已经成为高薪职业的代名词可以去呼市学！
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