请问一下牛骨拿什么配料来煲汤好喝。
原料：牛骨头1.5公斤，胡萝卜3根，葱1根，姜4片。
做法：
1. 到早市买一公斤牛骨， 牛骨买回来要用凉水洗干净，然后放在大盆里泡一会，把血水泡出来，然后放在锅里，水多一点儿，一定要用凉水，不能用开水，煮开后下入牛骨。
2. 锅里放了很多水。 因为水多，所以开的时间长，估计在20分钟左右，这个时间一定要看好锅，因为要打沫子，沫子就是一些血水什么的混成的脏东西，要及时撇掉，否则煮到汤里面很难受。
3. 沫子快形成了，这个时候要准备好撇沫子了。不需要关火，也不需要减火。撇沫子注意要贴着水撇，是“撇”这个动作，不是“舀”这个动作，牛骨的沫子一定要撇干净。
4. 其实，在锅里水开的时间里，可以切好葱、姜，还有胡萝卜切成小块。
5. 锅里沫子撇干净后，就可以放葱姜片了，然后盖上盖子煮，用最小的内环火，炖2个小时，然后放胡萝卜，继续炖一个小时，呵呵，大功告成。
6. 这个时候才能放盐，否则会破坏维生素。 可以配点香菜吃罗
小贴士：
1.一定要用凉水和牛骨煮。
2.一定要撇干净沫子。
3.一定要盖锅盖或留小缝儿焖炖。
4.一定在出锅的时候才放盐。
5.一定会美味。
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佚名2024-05-13 01:17:45
问牛骨煲什么汤好
答海带牛骨汤~~ 原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒 做法：1.海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。 2.水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后...
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佚名2024-05-13 08:00:00
问请问煲牛腩要用什么香料？
答白萝卜，牛腩，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，陈皮，生抽，老抽，蚝油，料酒、盐，糖，辣椒酱，蒜头具体做法：先把牛腩洗干净，将牛腩捞起来，红红的颜色很诱人，把牛腩切成一...
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佚名2024-05-13 08:00:00
问牛骨汤配料
答牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。
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佚名2024-05-13 08:00:00
问怎么熬牛骨汤？方法及配料是什么？
答买好牛骨让店家斩断、过热水飞沫. 用筷子插一下骨髓. 小葱洗净打结、姜片入锅.大火烧开、转小火. 5个小时得此奶白高汤.准备好的饭盒铺一张吸油纸、把汤倒入、冰箱...
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佚名2024-05-13 08:00:00
问牛骨汤怎么做好喝
答原料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜。调料：花雕酒，盐，醋。方法/步骤先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。把...
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佚名2024-05-13 08:00:00
问牛骨汤怎么熬才好喝又有牛肉的膳味
答做法如下；置锅火上，加入适量的水大火烧开，放入牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水浮沫；捞出冲洗干净沥干备用；八角，桂皮，生姜备用；.置锅火上，倒入牛骨，牛小肠，加入适量...
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佚名2024-05-13 08:00:00
问羊肉煲汤要什么配料
答姜、花椒和八角加上大葱段和羊肉一起丢下去炖不要放盐等炖好以后单独加盐准备葱花和香菜碎喝汤的时候加在汤里面就可以了
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佚名2024-05-13 08:00:00
问猪骨头汤怎么煲汤好吃
答原料：排骨 冬瓜 葱 姜 做法：排骨冬瓜汤做法图解1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用排骨冬瓜汤做法图解2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块...
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佚名2024-05-13 08:00:00
问煲羊骨头汤要放什么配料
答辅料：姜100g、花椒50粒、橙子皮1个、香菜适量主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只步骤：步骤一：羊骨下热水锅里煮，煮出血沫。步骤二：洗干净重煮。步骤三：盛出再...
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佚名2024-05-13 08:00:00
问熬制牛骨头汤都需要什么配料，谢谢
答把骨头汤倒入电砂锅，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），不能中途添加，一，水要一次加足，这样汤就不能久放、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，到吃的...
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