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烩面的汤料配方,怎么做的?正在开烩面馆的朋友请赐教?

配方一:大料20克 花椒18克 小茴香8克 陈皮6克 干姜5克 桂皮43克
配方二:砂仁60克 豆蔻7克 山奈12克 丁香12克 肉桂7克
配方三:大料52克 山奈10克 砂仁4克 甘草7克 桂皮7克 白胡椒3克 干姜17克
佚名
2024-06-10 06:43:32
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-10 08:44:12

    烩面馆起名?

    名字就叫“面道”。或者“面面俱道”。 赠送对联一幅:上联:郭幸福日子下联:焦广大朋友横批:面面俱“道”

  • 佚名
    2024-06-10 15:30:47

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    南京主要有兰州拉面,还有当地自己的牛肉面和各种面的馆子~~出名的也是小本经营起家的~~可以在居民区附近开店,然后慢慢累积客源,只要你的面条够好。俗话不是说酒香不...

  • 佚名
    2024-06-10 16:18:45

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  • 佚名
    2024-06-10 23:15:13

    我想开一家河南烩面馆,不知在哪可以学到正宗的烩面。

    日照澄州江雾开,淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来。

  • 佚名
    2024-06-10 20:11:16

    大家感觉河南的烩面怎么样?有吃过的吗?在大连开个烩面馆,生意怎么样?

    2楼???后半句我同意,可是第一句烩面是河南的啊!!!陕西?

  • 佚名
    2024-06-10 08:00:00

    方城烩面哪一家的最正宗

    打小吃到大的东西我给几个好吃的地方:老大桥西头生炝烩面 味道不错就是环境有点脏 长江 排第一吧 一般外地朋友来都去那 3年前马铜像边上的那家烩面也不错 现在倒退...

  • 佚名
    2024-06-10 08:00:00

    小摊上拉面、烩面的汤料如何制作?

    参考 10、我拿什么整死你的爱人……

  • 佚名
    2024-06-10 08:00:00

    郑州合计烩面的大料配方

    你好:配方很多人手里都有,还是找家有实体店面的,尝尝味道,然后再学配方也不晚,学东西要学正宗的,还要学到根源愿我的答案对你有所帮助!

  • 佚名
    2024-06-10 08:00:00

    烩面怎么做?

    原料:面条、XO酱、蔬菜可任选(我用青瓜、韭黄、红萝卜、香菇)做法:面条放沸水里煮3分钟捞起。韭黄切段,青瓜、红萝卜、香菇切丝。[美食中国]锅里放一勺油,烧到7...