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郑文琪龙虾盖浇饭的做法大全,小龙虾盖浇饭怎么做好吃

  • 主料

  • 大米

    400克

  • 小龙虾

    1250克

  • 青椒

    120克

  • 胡萝卜

    100克

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 料酒

    适量

  • 适量

  • 先抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 黑芝麻

    适量

  • 步骤

  • 1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.

  • 2.大米淘净,加适量清水煮熟待用.

  • 3.小龙虾用刷子洗净.

  • 4.用右手按住小龙虾,左手剥去虾头,再用右手挤出虾仁.

  • 5.全部剥好,漂净.

  • 6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.

  • 7.锅里油热,放入胡萝卜煸炒熟,加盐调味后盛出.

  • 8.把青椒放入开水焯熟捞出,用油,盐拌好。

  • 9.锅里油热,放入姜蒜末爆香,放入小龙虾仁煸炒至转色,

  • 10.加盐,糖,料酒,先抽煮开。

  • 11.放入适量水淀粉煮开。

  • 12.加些胡椒粉煮开,撒些葱花,关火待用.

  • 13.把米饭盛入大盘,放入胡萝卜,青椒,放入熟熟的鸡蛋.

  • 14.在米饭上撒些黑芝麻,码上小龙虾即可.

  • 小贴士

  • 1.死的小龙虾不能吃.
    2.虾肠也一定要去掉.

佚名
2024-06-01 11:24:22
最佳回答
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