QQ网名大全

郑文琪龙虾盖浇饭,北京店在哪?

龙虾盖浇饭
主料小龙虾1250克 米饭3碗 洋葱1个
辅料料酒1勺 盐适量 生抽2勺 姜片3片 老抽2勺 蒜瓣3个 砂糖1勺 色拉油适量 黄豆酱1勺 花椒少许 桂皮1段 八角2个 小茴香少许 干辣椒2个
龙虾盖浇饭的做法
1.买回的小龙虾用小牙刷一个一个刷干净
2.放入锅里加点料酒煮沸即可
3.把小龙虾头与身体分开
4.把小龙虾的头里的沙袋挖出
5.把小龙虾身体的肉剥出来备用
6.起油锅爆香姜丝、蒜片、辣椒丁
7.把处理干净的小龙虾头放入翻炒
8.加入适量料酒、生抽、老抽、盐和砂糖
9.加入适量清水和大料
10.加适量黄豆酱搅匀一起煮沸后转小火煮30分钟
11.用筛子过滤出小龙虾虾头煮好的浓汤备用
12.另起油锅放入洋葱丁翻炒出香
13.把熬好的浓汤倒入,煮至汤汁变得有的稠
14.把剥好的小龙虾肉倒入煮沸
15.取一份米饭摆盘,撒上黑芝麻,配点蔬菜,我配了点拌黄瓜、腌萝卜、卤蛋
16.最后把小龙虾摆上,淋上汤汁即可
佚名
2024-06-04 10:42:07
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-04 01:24:56

    龙虾盖浇饭酱汁做法

    熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆,虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精做法1、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁,葱、姜切碎...

  • 佚名
    2024-06-04 15:09:30

    膳焰龙虾盖浇饭有哪些口味的?

    有 辣 的 和 不 辣 的 口 味 , 菜 品 有 什 么 秘 制 龙 虾 盖 浇 饭 、 胡 萝 卜 牛 腩 饭 等

  • 佚名
    2024-06-04 16:33:51

    红烧小龙虾盖浇饭怎么做

    红烧小龙虾盖浇饭用料  小龙虾    3斤    毛豆    少许    西兰花    一小颗    辣椒    少许    花椒    少许    蒜子   ...

  • 佚名
    2024-06-04 21:04:50

    杭州哪里有卖小龙虾盖浇饭?

    杭州目前有三家,市区两家郑文琪龙虾盖浇饭,下沙有一家旺香源龙虾盖浇饭。都吃过。口味而言,推荐旺香源

  • 佚名
    2024-06-04 12:33:55

    盖浇饭加盟龙虾盖浇饭里的龙虾干净吗?

    用料材料:小龙虾500克米饭200克蚝油20克生抽一茶勺盐少许糖少许黄酒少许做法:1. 小龙虾带壳氽水,去壳2. 锅底少许油把葱姜爆香放入小龙虾肉,翻炒3. 然...

  • 佚名
    2024-06-04 22:34:30

    上海还有龙虾盖浇饭吗?什么郑文琪?

    龙虾盖浇饭主料小龙虾1250克 米饭3碗 洋葱1个辅料料酒1勺 盐适量 生抽2勺 姜片3片 老抽2勺 蒜瓣3个 砂糖1勺 色拉油适量 黄豆酱1勺 花椒少许 桂皮...

  • 佚名
    2024-06-04 20:13:53

    郑文琪龙虾盖浇饭还能吃么?

    可以,有关部门都调查了,还公布了检测报告,龙虾盖浇饭本身不存在问题,吃货们可以放心食用。

  • 佚名
    2024-06-04 04:54:32

    郑文琪是怎么研究出龙虾盖浇饭的?

    郑文琪依据卖盒饭、开海鲜大排档的经验,而研发出“龙虾盖浇饭”。因口味独特,比较新颖,受到大家的欢迎,从而开设“郑文琪龙虾盖浇饭”门店。

  • 佚名
    2024-06-04 23:24:55

    郑文琪龙虾盖浇饭被陷害?

    网上的传闻是郑文琪龙虾盖浇原料存在问题饭吃死人……但经有关部门调查后的检验报告显示,这盖浇饭原料没问题,是代理商未报批私自开设的店面,员工带菌操作,导致食物感染...

  • 佚名
    2024-06-04 22:41:03

    苏州郑文琪龙虾盖浇饭也存在问题?

    苏州观前、园区市场监督管理局已经公开检验报告,郑文琪龙虾盖浇饭符合国标,据了解,苏州有关部门已对苏州龙虾盖浇饭的门店和园区进行了一系列的调查,官方已公布了苏州郑...