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真空包装的熟食能放几天

一般季节不同,保质期也有不同,具体需要参考各个食品单独的保质期。

真空包装机理

1、为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,保持食品的色香味,并延长保质期。

2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果

3、真空包装相对于普通包装方法来说,它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点,使服装类物品的运输时更为便捷。

4、极大地减少了某些意外而造成损失的可能性。



扩展资料:

适用范围:

1、腌腊制品:香肠,火腿,腊肉,板鸭等

2、酱腌菜:榨菜,萝卜干,大头菜,泡菜等

3、豆制品:豆腐干,素鸡,豆沙等

4、熟食制品:烧鸡,烤鸭,酱牛肉.油炸类等等

5、方便食品:米饭,即食湿面,熟菜等

6、软罐头:清水笋,糖水水果,八宝粥等

特点:

排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。

采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。

真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

参考资料来源:百度百科-真空包装

佚名
2024-06-10 18:39:53
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