有一则宣传臭豆腐的广告是:臭名远扬，香飘千里，这里的臭名远扬的臭是什么含义

清朝康熙年间，一个名叫王致和的人，在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天，王致和因要给儿子娶媳妇，急等着用钱，就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧，做得最多的...

这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...

"做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。除了原料难搞，接种霉菌也...

臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能...

臭豆腐不需要除臭，要不然还做什么臭豆腐，吃臭豆腐的人吃臭豆腐，不觉它臭，反觉得香，王致和臭豆腐用于某些特定的菜里，如臭鳜鱼。

您好！这要看您是哪个地方的了。每个地方的做法可能都有点不一样，下面哪个参考给您看看。绍兴臭豆腐卤水:(黄色臭豆腐)下料时间的掌握：以苋菜生长季节为起始开始下料，...

呵呵，您好，这就是我们湖南的特色了，臭豆腐口感好，味道好，但在吃之前会让您觉得是臭味，但尝到才之后是如此的香味，这是人在味觉与嗅觉之间的误别， 谢谢。满意请采纳

收藏一下臭豆腐是中国传统民间小吃，相传清朝康熙八年，进京赶考的书生王致和名落孙山，为在京城为谋生路，自己制作了一些豆腐，沿街叫卖。但因天气炎热，一些没来得及卖出...

这个还真是难以解释哈好像每样油炸的东西滋味都是很不错的了只是油炸的东西吃多了对身体不好了这个臭豆腐炸完之后再涂上专门的料的话那味道就更鲜美了，其实这个自己在家也...

厨师这个行业的确是一个很有前途的行业，但是相同的这个行业也很辛苦，是个体力活，要承受油烟，要颠很重锅，要考虑食客的口味，要适时地出新菜去迎接时代的考验。可能再别...