臭豆腐的传说_臭豆腐的传说50字
清朝康熙年间,一个名叫王致和的人,在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天,王致和因要给儿子娶媳妇,急等着用钱,就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧,做得最多的那天,来买的人却最少。大热的天,眼看着豆腐就要变馊。王致和非常心疼,急得汗珠直滚。常言道:“急中生智”。当汗珠流到嘴里,一股咸丝丝的味儿,忽然使他想到了盐。他怀着侥幸心理,端出盐罐,往所有的豆腐上都撒了一些盐,为了减除馊味,还撒上一些花椒粉之类,然后把它们放入后堂。过了几天,店堂里飘逸着一股异样的气味,全家人都很奇怪。还是王致和机灵,他一下子想到发霉的豆腐,赶快到后堂一看:呀,白白的豆腐全变成一块块青方!他信手拿起一块,放到嘴里一尝:吓,我做了一辈子豆腐,还从来没有尝过这样美的味道!王致和喜出望外,立刻发动老婆孩子,把全部青方搬出店外摆摊叫卖。摊头还挂起了幌子,上书:“臭中有奇香的青方”。市人从未见过这种豆腐,有的出于好奇之心,买几块回去;有的尝过之后,虽感臭气不雅,但觉味道尚佳。结果一传十,十传百、不到一上午,几屉臭豆腐售卖一空。消息传进皇宫,勾起慈禧太后的馋虫来。一日,她半夜用膳,忽然要吃小窝头就臭豆腐,立即遣人到王致和豆腐店买青方。自那以后,王致和的臭豆腐名气大振,买卖也越发兴隆了。后来,许多豆腐店效法王致和,都做起臭豆腐来,但生意终不及王致和豆腐店。于是,也纷纷打起“王致和”的字号,以假冒真,为的是扩大销路多赚钱。以前北京到处都是“王致和豆腐店”,就是这样形成的。
佚名
2024-05-24 06:00:43
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佚名2024-05-24 20:28:22
问臭豆腐的历史或传说
答说法一话说朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐和和尚,有一回因饿得无法忍受,拾起人家丢弃的过期豆腐, 不管三七二十一,以油煎之,一口塞进嘴里,那种鲜美味道刻骨铭心...
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佚名2024-05-24 15:22:39
问臭豆腐的来历
答臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。臭豆腐乳...
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佚名2024-05-24 09:39:28
问怎样才能使油炸臭豆腐时,臭豆腐更入味?
答臭豆腐外面裹一点东西 入油炸 ,把包裹料放点调味品 ,在就是靠出来刷调味料
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佚名2024-05-24 15:30:16
问臭豆腐的由来
答臭豆腐的由来清朝康熙年间,一个名叫王致和的人,在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天,王致和因要给儿子娶媳妇,急等着用钱,就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧...
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佚名2024-05-24 23:22:49
问臭豆腐的作文
答臭豆腐是我们家乡长沙的特产,我爱吃臭豆腐。 臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的,相反,它又臭又黑,怎么看,也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐,哪个更好吃
答绍兴臭豆腐是食臭,味道是一种很重的臭味,臭味偏向于食物腐烂的那种。长沙臭豆腐是屎臭,在没放辣椒酱时闻到的是让人恶心的臭味。且长沙臭豆腐的臭味是在鼻腔里的,不算味...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问蒸臭豆腐的做法 蒸臭豆腐到底是怎样做的
答蒸臭豆腐材料臭豆腐 4块 绞肉 3两 豆豉 1大匙 蒜末 1小匙 虾米 1两 红辣椒(切末) 2条 葱(切末) 1支 香菜 少许 酱油 1大匙 米酒 1大匙 糖...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问臭豆腐店名'?
答臭名远扬 你别看不好听 但绝对吸引人 而且用这个名字生意绝对火
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佚名2024-05-24 08:00:00
问什么样的臭豆腐好吃?怎样判断臭豆腐的优质
答臭豆腐都见识过它的厉害,特别是气味上非常的刺鼻。臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问我今天买了一个包装袋臭豆腐叫祖名臭豆腐,是不是大便做的,据说现在很多臭豆腐都是臭水沟或者大便做的,
答据《今日一线》曝光,现今街头巷尾众多的走鬼档卖的臭豆腐为何臭得如此馥郁,臭得如此自然,臭得如此令人垂涎呢?原来是有玄机的。 传统的、常规的臭豆腐制作方法是用新...
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